中伏食养记住三个字:护中焦!

大暑逢中伏,

最烦恼的就是暑湿。

尤其到了大暑二候,

天地就像个大蒸笼似的,

人呆着特别不舒爽。

 

中焦脾胃虚弱的人,

还有本身就肝强脾弱的小孩子,

此时尤其容易伤到。

所以中伏这20天要重点保护中焦,

最好不吃冰冷寒凉、油腻不好消化的食品。

 

老话说:头伏饺子二伏面,

因为这段时节吃面,

补脾胃好消化,且补养中焦。

以下几个吃面小贴士,请收好:

◆不要做成调味汁拌凉面,

推荐汤面或者丰富面码和卤汁的吃法;

◆卤子里最好放点鸡蛋或肉,

素食者可以放豆腐干丝替代,以增加蛋白质;

◆面码不要永远是黄瓜丝,

可以加入B族维生素更为丰富的焯青菜、

嫩豆角、嫩豌豆、嫩毛豆等。

◆和面的时候加入一些蔬菜汁,

颜色好看,营养也更丰富。
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