它被誉为“长寿芽”，宙天吃一点，升阳气、抗衰老，自己在家就能做

花生芽：“长寿”芽春天对于我们的恩惠，莫过于各类新鲜时蔬的陆续上市，此时最应季的就是各种芽苗菜，除了大家都熟悉的豆芽，还有不少营养价值更高、更具养生效果的芽菜，今天我们说的是“花生芽”。 民谚道:“常吃花生能养生”。《本草求真》说：“花生，专入脾肺，味甘而辛。果中佳品。”花生擅补脾肺，能提高脾胃功能；还能润肺清咽，滋补气血。 而花生芽因其利用了春天旺盛的气机，常食可激活人体潜藏的阳气。还有抗氧化、延衰老、护心脏等养生效果。而且花生发芽后，令维生素C含量显著增加，但是脂肪含量明显降低，还有利于控制血脂。 如何在家自制好吃的花生芽？●新鲜花生泡水10个小时，水没过花生三分之二处。●10小时后倒掉水，筛出不饱满的干瘪花生。●沥水盆底铺上一层厨房纸，把泡好的花生倒入铺开。●在沥水盆底下的大盆中注水，水不要没过花生。●用湿布把花生盖好，布要一直保持潮湿。●等待3—5天即可发芽。