【开吃啦】第216期：白藜芦醇能不能吃？

觅友们，下午好呀！最近，鱼肝油的闺蜜，神神秘秘地推荐了一款食物，说是能抗癌。鱼肝油不信，本着科学辩证的做法，上网查了一些资料。所以本期的“开吃啦”，鱼肝油就来说一说号称能抗癌的“白藜芦醇”。

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能吃，但未证实有抗癌效果。

近年来，被称为“抗癌神药”的白藜芦醇在保健品行业中风生水起，占据各大保健品公司销售榜单前几位。

1976年，莱斯特教授等人在接受高脂肪饮食的结肠癌实验小鼠中，注射一定量的白藜芦醇，结果发现小鼠体内的癌细胞遭到自噬和衰老，因此得出白藜芦醇可能具有抗癌的功效。然而，白藜芦醇的抗癌功效只在细胞实验和动物实验中得到相关的结论，并没有直接的人体试验能够证实白藜芦醇的抗癌作用。

面对炒得火热的白藜芦醇，肿瘤患者到底怎么选择？白藜芦醇的抗癌功效还未证实，且长期服用保健品对人体还可能造成一定的危害。单纯作为一种保健品，肿瘤患者应该在专业人士的指导下服用，而不是盲目跟风地自行补充。

【白藜芦醇的来源】