做面食——红糖包、花卷

正月在家无聊,连着练了三天手,做了红糖包和花卷。我本南方人,先生北方人,他喜面食,但生活在南方仍以米饭为主。我偶尔做次馒头得打开APP照着别人的步骤一步步学下来。今晚做花卷,发生一个小插曲,女儿坐在旁边等不及要捏面,她喜欢
玩面粉,我让她等我揉好面再让她进行下一步。我第一步把水、酵母、面粉等过秤,称水280g,我往碗里倒凉白开,300多g,多了,见姑娘在旁边,便让她喝掉20几g,她抿一小口抿一小口,看着秤上的克数从300-298-294-289-284……我实在忍不住了,说你干嘛1g1g的喝,干脆多来一点,最后她一下喝到279g,我见状叫她打住,她喝水喝得开心,见缺1g欲做吐水表情,把我们娘俩都逗得哈哈大笑。(幸亏自己吃,别人看见了哪敢入口)图片
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2021-02-16 00:04:18
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大厨啊👍
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2021-02-16 12:09:45
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