小爱营养餐16 | 食欲不佳？学做一碗解腻又营养的粥
小爱营养餐16 | 食欲不佳？学做一碗解腻又营养的粥
很多患者在食欲不振时，喜欢喝粥，但传统的以米汤类为原料的粥，营养成分低且单一，并不能满足均衡膳食的营养需求，那么如何做一碗元气满满、且不油腻好消化的粥呢？
必不可少的是保证加入蛋白质类食材，在饮食中和免疫力息息相关的就是蛋白质的摄入，因为氨基酸是我们体内生成抗体的原料，只有摄入足够的、优质的、易于消化吸收的蛋白质，我们才可以为机体的免疫提供足够的原料，也为肌肉的生长提供材-料。
在蛋白质的选择方面，小爱建议各位姐妹将鱼、虾、蛋、奶、禽作为主要的蛋白质来源。今天小爱就为大家带来一道鸡肉菜心粥~
原料：鸡脯肉、菜心
营养价值分析：
做法：
1、 首先把鸡脯肉打成细蓉（最好使用破壁机，去除筋膜，打得越细腻越好）
2、 加入调散的蛋清、葱姜水搅拌均匀
3、 加入盐、黄酒调味，加入少许水淀粉调匀
4、 锅中放入撇去油的鸡清汤，倒入调好的鸡蓉
5、 用小火慢慢加热，并用手勺慢慢搅拌
6、 待鸡蓉成型后，加入切碎的青菜末
7、 烧沸后即可出锅装盘
8、 可以撒一点肉松或者火腿末作为点缀
小爱点评
这道粥一改传统粥类以碳水为主食的风格，将鸡脯肉作为主要的原材料。鸡脯肉蛋白质含量丰富，肉质细腻易于消化，且脂肪含量很低，非常适合乳腺癌患者作为营养补充。在天气寒冷的冬日，或者胃口不好时，来上一碗，鲜美爽滑、养生暖胃，姐妹们一起动手试试吧。
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向阳花2020-5谢谢分享
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2021-02-03 16:20:00 有用(1)
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健康小牛左乳16.8～67.4谢谢分享
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2021-02-03 13:07:39 有用(1)
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觅友_A074203谢谢分享，清淡又有营养
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2021-02-04 08:16:45 有用(1)
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福州梁秀谢谢分享
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2021-02-03 22:27:08 有用(1)
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阳光下的雨谢谢分享。
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2021-02-03 13:55:40 有用(1)
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爱吃爱煮爱健康2018/71谢谢
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2021-02-03 18:05:06 有用(1)
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mmian妈2017.6—1969谢谢分享
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2021-02-03 14:08:10 有用(1)
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花开富贵cici谢谢分享
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2021-02-04 05:52:13 有用(1)
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水之裳举报
2021-02-03 15:10:51 有用(1)
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健康小牛左乳16.8～67.4谢谢分享
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2021-02-04 07:21:49 有用(1)
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