牛奶、酸奶、豆奶、奶粉、豆浆...该选哪个?

关于的各种早餐饮品或补钙佳选的争论由来已久。

那么,今天,我们就来梳理一下。到底这些五花八门的奶制品分类,该怎么取舍?

先来分别看看吧。

牛奶

这里讲的是真格真的纯牛奶,但是你在超市里看到的,可能有下面几个名字。

巴氏奶、纯牛奶、调制乳。

其中前两者都是纯牛奶,第三个里面一般添加了一些糖啊、巧克力啊等等。

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补钙是牛奶好还是酸奶好?

补钙方面,牛奶和酸奶你可以理解为差不多。都是非常优质的补钙来源。基本一盒纯牛奶或者纯酸奶,就相当于一片300mg的钙片了。

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牛奶补钙多还是奶粉补钙多?

其实奶粉营养成分也是蛮好的,同样一杯的话,关键看你用多少奶粉来冲,也就是冲奶粉冲的稀还是稠。不同的奶粉各种营养成分的配比是不同的,如果非要说一说,那么一般一次拿40-50g来冲,差不多钙量和一杯/盒250ml的牛奶差不多。

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豆奶好还是牛奶好?

其实我们说奶里的营养物质,最主要是说的钙和优质蛋白质,其他的含量甚微,和其他食物比完全没有太多优势。那么豆奶的蛋白含量其实和牛奶不相上下,钙含量如果是没有钙强化的,会比牛奶稍微低一些。其实关键看要看你这豆奶到底是稀还是稠...

总体而言,豆奶的优势是其特殊的“豆味”,有些人很喜欢,同时又不喜欢喝牛奶或者喝牛奶过敏或者乳糖不耐受,那豆奶也是一个选择。但是要注意有些豆奶添加糖比较多一点。


牛奶补钙好还是豆浆补钙好?

牛奶钙含量要更多,豆浆冲的越稠,相对蛋白和钙这些营养物质也就越多了。喜欢喝哪个都可以,但是如果你就是用来补钙的话,甚至你是医生建议你每天喝一杯来防治骨质疏松为目的的话,那还是选择牛奶更可靠。

不过也有不少研究证实,摄入豆类的植物性蛋白质是相对动物蛋白更有利于健康的(尤其现代生活方式,很多人日常饮食摄入的动物蛋白质已经够多了),并且豆类中饱和脂肪酸含量更少,从这个角度来讲,豆奶和豆浆也有它们的优势。

来源网络

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2021-01-05 11:11:11
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