饮食札记第185期 | 肿瘤患者可以吃枸杞吗？

图片来源：摄图网

枸杞是人们生活中常见的一种滋补品，其营养丰富并有一定的滋补功效。现代研究表明，枸杞可提高免疫力、促进造血、保肝、抗衰老、抗疲劳、降血糖、降血脂、降血压等作用，主要适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退、须发早白及疲劳综合征等。

枸杞最有价值的营养素是胡萝卜素，其含量是胡萝卜的2倍还多，在进入小肠后能变成人体可以直接利用的维生素A，有助保护视网膜。枸杞还含有叶黄素等类胡萝卜素，对于保护眼睛黄斑有积极作用。除此之外，枸杞还富含甜菜碱，有助调节免疫力、清除体内自由基。

枸杞虽药性平和，但味甘滋腻，容易敛邪生湿而助热，这也是有些人服食枸杞上火的原因，一天控制在10粒左右即可。实热体质以及脾虚有湿、时常泄泻的肿瘤患者不宜使用枸杞。 

  泡完水的枸杞，吃掉  

很多人喜欢用枸杞泡水喝，泡完就把没有味道的枸杞倒掉了，这其实是一种浪费。

因为枸杞中的胡萝卜素和类胡萝卜素都属于脂溶性维生素，所以，枸杞泡水还需要连枸杞果一起吃掉。此外，煮粥、煲汤、做菜时也可以加入一些枸杞，既美味又营养。

  选购要点  

1、看：颜色不是鲜艳的过分，大小整齐统一，没有潮湿。

2、摸：抓一把枸杞，摸一下，不粘手，而且没有明显的结块的。

3、尝：取一粒枸杞放进嘴里，甘甜没有发苦的。

4、捏：抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，证明枸杞反潮了。

每晚7:30饮食君都会准时在这边与大家相见，往期回顾内容除可点击文末“饮食札记”专栏进行观看外，还可点击头像关注查看哟~

觅友们如果有食物相关的疑问或想要了解的食物，都可在下方留言哟，饮食君将会为大家一一解答！