【每日一食】第87期：话梅能不能吃？

少吃，偶尔食欲低下时可以吃一些。

话梅是将采摘下的黄梅，放在缸里用盐水浸泡一段时间，取出晒干后再经过漂洗，加糖料腌制，反复晒干而成的果制品。正是经过反复的加工，话梅吃起来酸甜可口，但却是一种名副其实的高盐食品。而且还有大量的亚硝盐、香精、防腐剂等添加物质，吃多了对人体并不是有益处的。如果进食大量的话梅，大量的盐分会诱发高血压等心血管疾病。

当然，话梅并不是一无是处的。酸味的话梅能够促进消化，食欲低下的肿瘤患者偶尔吃一颗有助于提高食欲。

【为什么称为"话梅",而不是"说梅"？】