饮食札记第133期 | 服用靶向药的同时不能吃杨桃

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杨桃，富含水分及多种维生素，味道清甜，口感爽脆。不仅如此，作为热带地区一种十分受欢迎的药用水果，杨桃还能带来非常可观的健康效益。

杨桃在中医典籍《本草纲目》中被称为“五敛子”，书中记载道“五敛子主风热，生津止渴”。也正因为此，很多民间生活小妙招会推荐食用杨桃来治疗咳嗽咳痰、嗓干咽痛、口舌生疮、大便干结、小便不畅等涉及到人体多个系统的不同的疾病。

杨桃中含有一种强有力的神经毒素 Caramboxin，一次性食用过量杨桃容易引起杨桃中毒，它能迅速在血液里积累并到达大脑，重度肾功能损伤者食用杨桃后可能引起严重神经功能障碍，从而导致兴奋、惊厥、行为改变等表现，重者可发生癫痫乃至死亡。肾功能衰竭、接受肾移植、血液透析和腹膜透析患者更应时刻保持警惕，不吃。因此，杨桃虽美，切不可贪多。

此外，和西柚一样，杨桃含有呋喃香豆素，呋喃香豆素会结合人体肠道中的肝药酶CYP3A4，影响它的功能。因此，服用靶向药期间，请避免同时进食杨桃。

  这几类人不宜吃杨桃  

1、对于有慢性肾病、存在肾功能不全、肾功能衰竭的人群，有过血液透析史的病人以及腹膜透析的患者，都建议不要食用杨桃或者杨桃汁、杨桃罐头、杨桃酒等加工副产品。

2、婴幼儿、对杨桃过敏者、高血压和糖尿病患者同样不易食用。

3、一般情况下，正常人食用杨桃一般很少发生中毒情况，不会出现不良反应，但也要避免大量进食和空腹食用，建议每次最多吃一个（100克）左右。

  选购要点  

1、好的杨桃软硬适中，果肉有弹性，表皮为黄绿色，棱边颜色发青。若捏起来较硬，说明还未成熟；如果手感绵软，说明不新鲜，不宜选购。

1、如果呈规则的五角星形状，说明果肉均匀，口感较好；如果是不规则的五角星，质量较次。

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