“膳食说”第202期：桑葚能不能吃？
民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“桑葚”，到底能不能吃？
桑葚到底能吃不能吃？
能吃，肠炎或胃炎发作的、脾胃虚弱的肿瘤患者最好不吃。
桑葚，又叫桑果、桑枣，是一种个大肉厚、口味甜美的水果。桑葚营养价值很高，含丰富的氨基酸、维生素、有机酸，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等。
桑葚的鞣酸含量较高，吃多了对肠胃刺激大容易引起腹泻、过敏等，还会影响钙、锌、铁等的吸收。因此，建议一天吃20～30颗较好。肠炎或胃炎发作的、脾胃虚弱的肿瘤患者少吃或者最好不吃。
【桑葚干是酒精最大克星？】
从中医的角度分析，桑葚有“解酒中毒”的功效，但并不是仅仅靠吃桑葚干就能搞定。著名中药著作《本草纲目》中记载桑葚：“捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。”这里显然指的不是桑葚干，而且用量也没有具体说明，因此不建议大家贸然尝试。
对于桑葚解酒的原理，明代中医药学著作《本草经疏》中做了详细的说明：“桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药……甘寒除热，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水气而消肿。”
常用的解酒食物还有很多，比如梨、西瓜、葡萄、西红柿、橙子、柚子蜜等。
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愿明天安好感谢分享！
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2020-09-28 18:23:29 有用(0)
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兰艳1学习了
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2020-09-26 21:26:03 有用(0)
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老八路学习了！谢谢派派！
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2020-09-27 08:04:27 有用(0)
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福建玉融谢谢分享
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2020-09-27 23:49:51 有用(0)
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祈祷62谢谢分享！
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2020-09-27 08:10:10 有用(0)
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石头7814学习了
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2020-09-27 12:32:06 有用(0)
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a 啊请问红茶和普洱茶能喝吗？谢谢！
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2020-09-26 21:40:36 有用(0)
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田丝瓜学习了
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2020-09-28 05:55:40 有用(0)
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