【开吃啦】第83期:小龙虾到底能不能吃?

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本期“开吃啦”准备开讲“小龙虾”


小龙虾到底能吃不能吃?


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图片来源:摄图网


能吃,痛风、尿酸高的肿瘤患者慎食。


小龙虾富含蛋白质,构成蛋白质的氨基酸易于被机体吸收,可以快速补充体内的营养物质,肿瘤患者很好的蛋白质来源之一。小龙虾的脂肪含量比较低,对于需要控制体重的患者来说,既可以满足食欲,又不会长胖。


小龙虾中含有钙、钠、镁、磷以及铁、硫、铜等微量元素,可以促进体内神经以及肌肉的兴奋性,维持机体的正常活动,提高机体免疫力。但是需要注意,小龙虾中的嘌呤含量比较高,有痛风、尿酸高的肿瘤患者慎用。


【小龙虾食物相克】


虾忌与某些水果同吃。


虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。


海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。


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2020-07-06 17:10:53
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2020-07-29 14:20:14
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2020-07-29 14:20:19
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