看了央视的报道，才知道海参如此好！

   海参不仅能提高身体的免疫力，增强抵抗力。海参中还含有海参皂甙，海参皂甙是棘皮动物海参的主要次生代谢产物，也是其进行化学防御的物质基础。海参皂甙具有抗肿瘤、抗真菌、抗病毒、细胞毒、免疫调节、溶血等多种生物活性。海参皂甙特殊的化学结构和多样的生物活性引起了研究者的广泛关注，为海洋生物药品的研发提供了一种新型原料。

中国人最早食补海参

海参，对于中国人来说并不陌生。从古至今，都是百姓餐桌上的珍馐美味。不仅如此，在中国中医药材理论中，对于海参的治病疗效早有记载。一则来自美国FOX.NEWS的新闻，引爆了国内的各大视频网站。视频中，畅销书《癌症：突破常规》的作者蒂姆·博林杰(Tym.Bollinger)，接受了专访，但在美国，海参的特殊功效和营养价值还是鲜为人知，直到最近才被证实。

美国研究证实海参功效

在访谈中，蒂姆·博林杰提到海参治疗癌症的效果非常显著。在美国国立卫生研究院，有很多关于海参治病抗癌的科学文献。随着对海参营养的探索和研究，美国医学界开始利用海参来治疗各种疾病，包括癌症。

海参被誉为“癌症杀手”

蒂姆·博林杰之所以称海参为“癌症杀手”，是因为海参既能够通过其活性物质海参皂甙，来直接杀死癌细胞，不仅如此，海参可以通过调节免疫系统，来减轻化疗的副作用，对癌症形成“双面夹击”。