“膳食说”第108期：藜麦能不能吃？
觅友们晚上好！民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“藜麦”，到底能不能吃？
能吃，是良好的主食来源。
藜麦被冠以“营养黄金”、“素食之王”等美誉，这种来自南美洲安第斯山脉的古老作物，近年来站在世界粮食舞台的镁光灯下被越来越多人熟识，被列为全球十大健康营养食品之一。
藜麦作为一种植物型食物，其蛋白质含量高于大多数的谷物，并且富含人体必需的9种氨基酸，赖氨酸的含量比普通谷物高出一倍，具有明显的优势。藜麦膳食纤维持水性强，煮熟后体积会膨胀，易产生饱腹感，有助于促进肠道蠕动，是需要控制体重的肿瘤患者的良好主食来源。
人体长期食用藜麦能够增加耐力，促进健康，而且有预防和辅助治疗肥胖、心血管病、糖尿病、癌症等疾病的功效。
【蛋黄下厨房】
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祈祷62原来藜麦营养这么丰富，可我从来没做来吃过，准备试试，谢谢分享！
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2020-06-22 20:15:30 有用(0)
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老八路学习了！谢谢派派！吃藜麦的益处这么多，我也准备吃了！
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2020-06-22 20:29:49 有用(0)
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石头7814
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2020-06-22 20:51:05 有用(0)
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远方5273举报
2020-06-22 22:32:12 有用(0)
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随遇而安340学习
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2020-06-24 10:15:45 有用(0)
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兰艳1学习了
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2020-06-23 18:41:14 有用(0)
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福建玉融谢谢分享
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2020-06-23 04:33:24 有用(0)
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爱浇灌在心里的loulou我喜欢藜麦，取少量藜麦及大米一起隔水蒸，小碗现蒸现吃
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2021-05-25 06:33:36 有用(0)
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觅友_C544254学习了
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2020-06-23 06:14:22 有用(0)
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随遇而安340学习
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2020-06-24 07:11:40 有用(0)
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田丝瓜学习了
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2020-06-23 06:25:56 有用(0)
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