我的小菜园(八)

送孩子上学归来，简单收拾一下，开始整理我的小菜园(八)🤓大白菜周六就收了，周末去参加了孩子跆拳道馆的家庭教育公开课，收获满满。今天孩子上学了有时间了，先来整小菜园(八)，整理了个开头，小妹打电话☎️说给弄了洋葱苗，一会儿车到楼下，要帮我一起去栽，暂停整理，全副武装去菜地😄忙一个多小时了栽好，午饭去离家近的犟骨头要了个鸳鸯锅☺️吃好午饭，她俩回家，我返回菜园，又整理出了两个席子，打算种菠菜，盖膜等来年开春吃，翻地，打席子，踩席埂，搂平，搞定。回家，到家四点多喝口水继续整理我的流水账😎刚处理好了几张照片又要暂停准备晚饭了，热上馒头，熬上蜜薯大米粥，给孩和她爸煮了大虾，再把从菜地剪的菜心清炒一下，晚饭搞定，吃好，孩她爸洗碗，我继续整理我的小菜园(八)从那下手呢？就从早上开始吧，好乱哦😃😃😃

清晨醒来哇哦花开了😁周六收自菜时，摘的菜心，菜茎叶清炒了，顶部的花骨朵掐下，找了个不用的小杯插起，家里暖才一天多竟盛开了🤗
早上用周六收获的最后的菠菜，学做了玉米面咸粘粥，配上晨练带回的清油小油条与潍坊火烧刚刚好🤗咸粘粥这个季节喝暖暖的，做法也不复杂:

首先准备好用料：玉米面两大勺，菠菜适量，粉丝1卷，葱、姜适量，油、盐 ，原本应用豆干的家里没有我拿火腿代替，用料备好就动手开做:

①粉丝冲洗洗一下放盘备用。

②把葱、姜洗净切细，菠菜洗净一切为二，火腿剥开切丁备用。

③开火，1勺油，（我平日炒菜用玉米油，可根据情况用自己平时用的油即可）将葱姜丝爆锅后，把菠菜放入翻炒一会儿，加入火腿丁继续翻炒一下，然后放入适量水放入备好的粉丝盖上锅盖。

④这个时候用碗把玉米面加水成搅拌均匀。

⑤等水开后加入刚刚搅拌均匀的玉米面，轻轻搅拌一下，盖锅盖，大火煮开即可。

配上油条、火烧，早餐搞定😎😎😎

其实平常早晚大多都是单纯的用玉米面做玉米面糊糊喝的，主要是方便、简单、快:烧开水、玉米面加水拌均、放入开水中，轻搅，盖锅盖，烧开，搞定，就这么简单冬天的早上来一碗，暖暖的还有营养🤗玉米面是小妹家婆婆自己种自己磨的，磨好小妹就给我送来的，够我吃一冬了，感恩感谢小妹一家人🤗🤗

玉米是世界公认的“黄金作物”，玉米中:脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。啰嗦了这么多，跑题了，严重跑偏😁马上拽回先给百菜不如白菜的👉大白菜👈来个特写，两行中长的最好的一棵😛之前飘雪花，有轻微结冰，一直担心冻了，很给力全都绿油油的，可能与种植的晚几天有关吧🤗🤗大白菜，虽然一年四季都有白菜，但是冬天的大白菜最是清脆鲜甜，也最为家常，白菜是上天赐给人类的冬天过冬菜、保健菜！大白菜含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸，尚含丰富的维生素。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用，为清凉降泄兼补益良品。

①利肠通便:大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

②利水消肿:中医认为，大白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃大白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且大白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。

③增强免疫:大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。④护肤美容:大白菜中有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。

⑤预防心血管疾病:大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

⑥防癌抗癌:白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。

大白菜营养价值:

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。

①其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。

②白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。

③白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

④大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。周六孩她爸值班，趁午休时间给我挖好储存白菜的坑，拔了两棵时间到又赶回上班了，剩下的还得靠自己🤓下手干起来💪💪

别看这小小一棵白菜。根系挺长，看孩她爸轻松拔出，可我一上手就是拔不动，左摇右晃也不行，就是拔不出😪换个方法拿铁锨铲，估计这方法也就我用，白菜竞用铲的🤔😁😁全部铲出后，戴上手套把根上的土用手抓掉，一棵一棵摆坑周围晾晾，听临园姐姐讲白莱要晾几个小时，储藏不易坏，排好晾着，拔菜菜去，能拔的就不留了，周末的雨加雪，不敢留了😃😃
第一席子菠菜拔光了，拔完摘好，把地也接着翻好了🤗🤗
小油菜也只剩这一点点没长大的了🤗🤗
罗马生菜第一次拔，夜里都零下三、四度了，它竞然不怕冻🤗🤗油菜芯的花又开了不少，小小的花儿，寒风中依然怒放，美美的，分享给大家🤗🤗

经常食用油菜心可以补虚损，益肺胃，生津润肠，养颜美白，由于其中性温味酸，可以平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。　

油菜心不仅可以分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，适合瘦身的朋友吃。

经常吃油菜心可以保持低密度脂蛋白胆固醇水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度，常吃有增强体质的功效，营养丰富。油菜心中含有丰富的抗氧化物质，能够抵抗损害细胞的氧自由基，多吃很有益处。


虽然开花了，叶片微冻，但不影响吃，还是很嫩，清炒顶花菜心😁😁小香菜与第二席子小菠菜今年是吃不到了，太小，留明年开春了，它俩不怕冻，熬过寒冬的，应该会更好吃吧🤗🤗周六收获满满，盖好萝卜与白菜坑，做好防雨。打好包，孩她爸去接我，到家天都黑了，没进家门就先与对门先分享了棵大白菜😁😁😁
今天到园，都近十点了，天是真的冷了，周末的雨水存在了盖白菜的油纸上，看这大冰块！看这菠菜与香莱上的小冰晶！
之前翻好地，整好席子，灌好水了，今天一铲有点冻地了，又翻一遍，搂平，接着妹妹与妹夫两个人拽着铺上地膜，她俩边拽平我边铲土压住地膜，压好四周，妹夫一个人用拇指般粗的竹杆插眼，我们俩个插苗，插一棵按一下，不能太深也不能浅了，按苗还不能按歪了，全部插好按好，最后在有孔处撒上薄薄的一层土，保温防透风🤗🤗红皮圆葱，壮壮的苗，希望能全部成活😎
现在的小菜园全景图，剩下的那点奶油小白菜不拔了，留给小荷兰猪🐷当点心吃，那小东西特爱吃。之前移栽的小葱也活了。储藏萝卜坑与储藏白菜坑两两相对😆我的小菜园(八)就整理到这吧，睡觉了，晚安😴😴😴【昨晚流水账写好，从头检查有无错别字，结果抓手机睡着了，从周一整到周二啦，耗时最长的“小八”来啦😁😁】