黄瓜白吃不厌的做法

黄瓜百吃不厌的做法，不用炒不凉拌，筷子一搅，比凉皮都好吃

黄瓜是一种热量比较低的蔬菜，多吃黄瓜可以补充人体的水分，还可以减肥，我非常喜欢吃黄瓜，黄瓜蘸酱是我的最爱，最近又学会了一款用黄瓜做凉粉的新做法，非常好吃，做法简单，吃上一口有黄瓜淡淡的清香味道，黄瓜翠绿的颜色，看着很诱人又很有食欲，还特别有营养，看我是怎么做的吧！

配料：3根黄瓜，150g豌豆淀粉，900ml清水，小米辣，生抽，盐

【制作步骤】

1.首先我们把3根黄瓜洗净去皮，把黄瓜皮倒入料理机里，加入300ml清水，打成黄瓜汁。

2.打好的黄瓜汁倒入碗中用细筛网过滤一下备用，我们另取一个碗倒入150豌豆淀粉，倒入打好的黄瓜汁，边到边搅拌，搅均匀备用。

3.我们准备一个模具，没有模具找一个大小合适的盆子也可以，刷上油防粘备用。

4.锅中倒入600ml清水，水烧开，水开后把黄瓜淀粉水充分搅拌一下，再用细筛网过滤一下，全程开小火，用勺子不停的搅拌，搅拌至透明状就可以。

5.把熬好的黄瓜汁倒入模具里，再震几下，震出里面的气泡，表面用勺子涂抹平整。

6.自然晾凉，凉了以后放到冰箱里冷藏1个小时备用，我准备料汁，把大蒜切碎，小米辣切碎倒入碗里，再加入3勺味极鲜，适量的盐，1勺辣椒油，不喜欢吃辣的也可以不放搅均匀备用。

7.时间到把凉粉从冰箱里取出来，用刀切成片，再切成条。

8.装入盘中倒入调好的料汁搅拌均匀就可以吃啦！