乳腺癌与饮食（3）

       放化疗是目前肿瘤治疗中公认的、有效的治疗手段，但是治疗在杀死肿瘤细胞的同时可能杀死其他增殖较快的细胞，如骨髓细胞（主管血液运输和疾病抵抗），该阶段你的抵抗力可能会大大下降，因此，本阶段最值得关注的问题是预防感染。关于这个问题，需要改善你的饮食习惯，建议如下：

在进食或准备食物前洗手。

在合适的温度下储存食物，认真清洗蔬菜和水果。

在处理生肉类、鱼、家禽和蛋时，要特别注意将它们远离其他食物。接触生肉的刷碗布等洁具要彻底清洁。

使用适当的温度烹调食物。肉类，家禽和海鲜应彻底煮熟。

避免进食粗制的蜂蜜、牛奶、果汁，应选择灭菌的产品。购买食物后，及时放置到冰箱的保鲜或冷冻室内，限制细菌的生长。

避免食用沙拉、寿司和生的或未煮熟的肉、海鲜（包括贝类）、家禽和鸡蛋。这些食物更可能含有有害细菌。

使用纯净水。