夹肉饼

        面饼的制作过程:温水和面，水中放油和盐，根据面粉的比例放。和好面后醒5分钟后，再揉一揉面，揉至光滑再醒40分钟。醒好后把面擀成大圆饼，抹上油和盐卷起，切成小卷，擀成小饼，放入电饼铛（不放油）两面烙5分钟左右即可。

        夹肉饼中肉的做法:五花肉切成小块，凉水煮开撇去浮沫，然后换水放入肉块，加入葱姜蒜，八角大料桂皮，耗油，料酒，大火烧开转至小火慢炖1小时左右关火。

        把肉块切碎放入切开一半的白饼中，美味可口的夹肉饼就制作好了。