不饱和脂肪酸对身体有什么好处？

1 调节血脂

高血脂导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的主要原因，鱼油里的主要成分EPA和DHA：

能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂；

能有效地控制人体血脂的浓度；

并提高对人体有益的高密度脂蛋白地含量。

维持低浓度血脂水平对保持身体健康，预防心血管疾病、改善内分泌都起着关键的作用。

2 清理血栓

随饮食补充的深海鱼油能够促进体内饱和脂肪酸的代谢，减轻和消除食物内动物脂肪（主要来自肥肉、奶制品等）对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。

降低血液黏稠度，增进红细胞携氧的能力。鱼油中的EPA，还有防止血小板粘连、凝聚的功能，因此它可以有效防止血栓的形成，预防中风。

3 免疫调节

日本的研究发现鱼油中的DHA能诱导癌细胞“自杀”。

4 维护视网膜提高视力

DHA是视网膜的重要组成部分，约占40~50%。

补充足够的DHA对视网膜细胞有保护作用，对用眼过度引起的疲倦、老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等疾病有治疗作用。

5 补脑健脑

DHA是大脑细胞形成发育及运动不可缺少的物质基础。人有记忆力、思维功能都有赖于DHA来维持和提高。

补充DHA可促进脑细胞充分发育，延缓智力下降，健忘及预防阿尔茨海默病（老年痴呆症）等。