术后免疫力低？教你这么吃准错不了

1、桂圆肉
每日推荐食用量：
10~30克
别名：
蜜脾、龙眼干、龙眼
性味：
性温，味甘
归经：
归心、脾经
抗乳腺癌原理：
桂圆肉补益气血，乳腺癌患者食用桂圆肉，可刺激骨髓，增加红细胞和血红蛋白，显著提高乳腺癌患者的免疫功能，适合乳腺癌患者术后调理身体时服用。
使用提醒：
痰多火盛、无食欲、腹胀、舌苔厚腻以及患有慢性胃炎的人不宜服用。
选购：
挑选桂圆肉时，以颗粒大、壳色呈现黄褐色、壳面光洁者为佳；以颗粒较小、壳面粗糙者为次。
食谱：
安眠桂圆豆浆：
本品对失眠的乳腺癌患者其一定的助眠作用。
安神材料：
黄豆60克，桂圆肉10克，百合20克
调料：
白糖适量
做法：
1 浸泡8小时的黄豆装碗，加清水搓洗干净，沥干水分。
2 把洗净的黄豆、桂圆肉、百合放入豆浆机中，加清水至水位线。
3 盖上豆浆机机头，选择“五谷”功能，打浆15分钟。
4 将豆浆机断电，取下机头，把煮好的豆浆倒入滤网，滤取豆浆。
5 将豆浆倒入碗中，放入适量白糖，搅拌均匀至其溶化即可。
2、黄芪
每日推荐食用量：
10~30克
别名：
北芪、绵芪、口芪、西黄芪
性味：
归肺、脾、肝、肾经
归经：
归肝、胆、肺经
抗乳腺癌原理：
黄芪中含有皂苷、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素，能有效地增强机体免疫力，在现代临床上广泛用于治疗急慢性肾病、心脑血管疾病、重症肌无力、糖尿病、肿瘤等多种病症。适用于乳腺癌手术后身体虚弱、抵抗力低下的患者服用，具有增强免疫力、补气补虚的功效。
使用提醒：
当气滞湿阻、痈疽热毒的症状明显时，忌用黄芪。
选购：
黄芪以条粗长、皱纹少、质坚而绵、断面黄白色、粉性足、味甜者为佳。
食谱：
黄芪鸡汤：
本品富含蛋白质，能够帮助乳腺癌患者补充体力。
补血材料：
鸡肉块550克，陈皮、黄芪、桂皮各适量，姜片、葱段各少许
调料：
盐2克，鸡粉适量，料酒7毫升
做法：
1 锅中烧开水，放入洗净的鸡肉块氽煮一会儿，淋上料酒去除血渍，捞出待用。
2 砂锅注适量清水烧热，放入黄芪、姜片、葱段、桂皮、陈皮、鸡肉块，淋入少许料酒。
3 盖盖，大火烧开后改小火煮约55分钟，至食材熟透。
4 揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味，略煮，至汤汁入味即可。
3、灵芝
每日推荐食用量：
6~12克经：
别名：
灵芝草、菌灵芝、菌芝
性味：
性温，味淡、苦
归经：
归心、肺、肝、脾经
抗乳腺癌原理：
灵芝提取物中含有的灵芝多糖、三萜、肽类和酶类等多种成分，能通过破坏癌细胞的活性而使其变性，直到衰亡，可用于防治各类癌症，对乳腺癌的防治有食疗作用。灵芝对人体没有任何毒副作用，术后和化疗后的乳腺癌患者服用灵芝可增强机体免疫力、补虚抗癌、健脾。
使用提醒：
食用市场上散装的灵芝之前，最好清洗后再服用。化疗期间不可以吃灵芝。化疗药物主要用于杀死活跃的癌细胞，而灵芝则使活跃的癌细胞变成睡眠的癌细胞，所以化疗期间吃灵芝会降低化疗药的效果，但是化疗结束2月后，便可吃些灵芝降低往后的复发率。
选购：
新鲜的灵芝颜色自然，有一股天然的菌菇香气；发霉的灵芝则带着一股霉味，并且表皮上呈现霉斑。
食谱：
灵芝炖蘑菇：
本品富含多种营养成分，能够有效地提高乳腺癌患者在治疗期间的免疫力。
健体材料：
蘑菇120克，灵芝、枸杞、当归各少许
调料：
盐2克
做法：
1 洗净的蘑菇切小片。
2 砂锅中注入适量清水烧开，倒入灵芝、枸杞、当归、蘑菇。
3 加盖，大火炖开转小火炖约20分钟至食材熟透。
4 揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味。
5 关火后盛出炖好的蘑菇，装碗即可。