【我的餐桌】8月25日午饭

今天午餐吃的菜是：芹菜炒瘦肉，泥鳅焖豆腐，炒空心菜，丝瓜汤。
今天和大家分享做的菜是：芹菜炒瘦肉和泥鳅焖豆腐
芹菜炒瘦肉的做法：
1：瘦肉清洗干净，切片，用盐，生抽，蚝油搞拌均匀待用。
2：芹菜去叶子清洗干净，切一段段，还有，辣椒一起切好待用。
3：锅里热油，倒芹菜和辣椒翻炒，加上盐，炒到五成熟装起待用。
4：锅里热油，把瘦肉倒下去翻炒片刻，加点酱油和水，再把刚才的辣椒和芹菜倒进去一起翻炒，然后出锅。

泥鳅焖豆腐的做法是：
1：泥鳅买回来了，装盆子里，加上水，放盐和几片生姜养着（让它吐出那边脏东西）过程中要换水。
2：辣椒，姜蒜，油豆腐切好待用。
3：烧热锅，什么都不放，把泥鳅沥干水份倒下去（过程要快，要不泥鳅会跳出来）赶紧盖上锅盖，让泥鳅死了后再打开盖，装出待用。
3：洗干净刚才那个黏黏的锅，再热油，把泥鳅倒下去 加点盐，煎到泥鳅两面金黄色，再装出待用。
4：锅里热油，把姜蒜放下去爆香，再倒入油豆腐和泥鳅，辣椒（我还加了一点芹菜）翻炒片刻，再倒入水，水开了后加入盐，酱油，蚝油， 焖上10分钟。
5：另拿个碗调点生粉水倒下去，再煮片刻 ，汤汁稠了，就出锅好了。（这次没买葱，所以没放葱了）

我觉得民以食为天是对的，因为一个人吃好睡好，身体就会好。像我昨天心情都不是很好，但是我会努力去调整，因为心情不好对我的病情也不好，而且心情不好，还会影响肚子里的宝宝，所以我选择做吃的，因为吃东西对我来说会忘记烦恼，同时也希望大家都天天开心，快乐