【我的餐桌】-豆角肉焖面（家常）

这几天都没什么胃口，早上醒来，看见冰箱里有豆角和猪肉，就说，中午吃焖面吧，正好可以参加觅健组织的餐桌活动。 1.材料准备。面条适量（面条是老公出门前去楼下给我买回来的）。猪肉适量，切成肉丝，猪肉是老公出门前帮我切好的，我让他给我少切点。西红柿一个，我没放完，放了多半个，怕多了会酸。豆角掐掉两端，洗净，切成段。葱姜蒜适量，花椒粒少许。 2.锅里到油，比平常炒菜倒的油要多，放入葱姜蒜花椒粒炒香，放入猪肉丝，炒一会，淋少许陈醋，去腥的。加入少许老抽，炒一会，加入西红柿和豆角，继续翻炒，加盐。 3.锅内倒去适量清水，我加了一碗半水（蒸面过程中水还会少，适量多加点水），尝尝汤咸淡，锅里放入一个小篦子，面条铺上，蒸一会就好。拿出篦子，从锅里舀出多半碗汤，这时锅里剩的汤很少了，放入蒸好的面条，搅拌，用刚才舀出的碗里的汤分三次加入，每加入一次汤都细细搅拌面条。 豆角焖面就做成了