捉“谣”记之喝豆浆能喝岀乳腺癌？

“新鲜木耳有毒不能吃？塑料袋装食物会致毒？”……

您是否被微-信-群、朋-友-圈-里的一些健康信-息所“忽悠”，真假难辨？网-络-时-代，人们获取-信-息变得异常简单，也对我们甄别这些健-康-信-息的真-伪提出了挑-战。

谣言出没：喝豆浆能喝出乳腺癌？
　　谣言类别：科学常识
　　欺骗指数：★★★
　　危害指数：★★★★

　　豆浆含有丰富的蛋白质和人体所需的钙和矿物质。是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。近年来，随着人们健康意识的增强，豆浆越来越受到大家的喜-爱。最近有报道称，女性常年喝豆浆会导致乳腺癌。

理由是摄入足够量的植物雌激素会使乳房增大，但同时乳腺导管上皮细胞受到刺激后，由正常发育到异常增生就有出现癌变的可能。这一观点在-网-上广为流-传，很多女同胞，尤其是乳腺癌患者从此谈“豆”色变。

喝豆浆能喝出乳腺癌，是真的还是假的？

辟谣专家：

豆浆中植物雌激素并非激素。喝豆浆能喝出乳腺癌，这个说法是没有任何根据的。其中主要原因在于对植物雌激素的误解。

我们知道，多数乳腺癌的发生发展和雌激素有着密切的关系，在治疗乳腺癌的过程中，通过应用“对抗雌激素”的药物，作为内分泌治疗的重要手段，极大地降低了乳腺癌复发率。

然而，豆类产品比如豆浆中的所谓植物雌激素并非是激素，只是因为它们的结构与人体的雌激素中雌二醇相似，并且与人体的雌激素受体有亲和力，故而把它们称为植物雌激素。

实际上，它们根本就不是雌激素，与人体内的雌激素是两种概念、两种物质。

　 植物雌激素不会引起乳腺癌。

其实在绝大多数的植物中都存在这种类似雌激素的物质，特别是在亚麻种籽、粮食制品、豆类以及新鲜的蔬菜、水果中大量存在植物雌激素，如核桃、黑米、大豆、茴香、洋葱、小麦、松子等食物。

目前在植物中共发现植物雌激素达400多种，只是许多人不知道罢了，而大豆中异黄酮介绍的比较多，加上一些人的炒作，硬是把植物雌激素与雌激素等同了起来，造成了概念的混淆。

然而，这些所谓的植物雌激素不仅不会引起乳腺癌，目前一些研究甚至认为这些体外植物雌激素对乳腺癌有保护作用。所以，豆浆引起乳腺癌完全可以被认为是危言耸听。