立即停止喝这种水！有高致癌风险，很多肠癌患者竟然还不知情……

肠ca互助君

来源:觅健 2025-04-24 19:00:00

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要论老祖宗传下来的养生智慧，那必须得有「多喝热水」的一席之地。肚子疼了，要多喝热水；感冒了，要多喝热水；恶心想吐了，要多喝热水……“热水”似乎包治百病。

但是，大家知道吗？超过65°的热水，会致癌！世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）发布报告指出：65℃以上的热饮，可能增加罹患食管癌的风险^[1]。

人类的食道黏膜非常柔嫩，一般来说，耐受的热度不高于60℃，最适宜的温度为10℃~40℃。

也就是说，热水跟吸烟、饮酒、空气污染等一样危险，可能不利于肠癌患者的恢复。

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与此同时，不止热水，还有几种常见水，肠癌患者也要少喝，否则体内的癌细胞会被“喂饱喂肥”。

小心这4种水，可能助癌为虐

NO.1

饮水机里超过7天的桶装水，容易细菌超标

桶装水一经开封放入饮水机后，时间越久，桶内水中细菌含量逐渐增多^[2]，大概7-10天接近《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006中菌落总数限值100CFU/ML，且冷水出水口的细菌含量会明显超标。

对于免疫功能尚未完全恢复的肠癌患者来说，这种水质隐患不容小觑。一旦摄入细菌超标的饮用水，极可能引发腹泻或其他胃肠道感染，影响术后恢复与营养吸收。

建议：桶装水开封后最好在7天内喝完，且喝热不喝凉，同时定期对饮水机进行清洗，防止细菌堆积。

NO.2

高温暴晒后的瓶装水，容易微塑料超标

研究发现^[3]，每瓶1升装的瓶装水/桶装水中，约含有24万个塑料微粒，包括90%的纳米塑料和10%的微塑料颗粒，且瓶装水在反复开关以及高温暴晒的条件下会使水中含有更多的微塑料。

好在这一问题并非无解，科学家已经给到我们参考答案：把水烧开，就能将饮用水中的微塑料降低90%^[4]！水烧开后，也记得等水凉些再喝。

建议：肠癌患者在外口渴需要买水时，避开那些摆在门口经过太阳暴晒的瓶装水，在家喝水时，务必要将水烧开后再喝。

NO.3

看似健康的鲜榨果汁，其实升糖指数飙升

很多人都会认为鲜榨果汁是一种纯天然、无添加的健康饮品，但其实它就是不健康。原因很简单，被榨成汁的水果，很多营养物质都被破坏了，剩下的只有飙升的升糖指数、超标的含糖量。

以一杯鲜榨苹果汁为例，其糖分含量甚至可能超过同容量的可乐，剩下的膳食纤维、维生素C等抗氧化成分可以说是寥寥无几（以维生素C为例，根据实验数据，分别测定青瓜、芒果和橙子鲜榨果汁的维生素C，发现损失率分别为84.11%、58.92%和32.76%）。

这种“液体糖”不仅升糖速度快，且缺乏饱腹感，容易造成血糖剧烈波动，高糖饮食会诱导胰岛素水平升高，促进IGF-1通路活性，从而可能对某些肠癌细胞系产生刺激作用^[5]，给肠癌患者尤其是合并高血糖或胰岛素抵抗的患者带来额外负担。

建议：肠癌患者最好直接吃水果而不是喝鲜榨果汁，实在是想喝果汁的话，可以在制作时少放水果、多放蔬菜，像黄瓜、番茄和胡萝卜都是不错的榨汁型蔬菜选择。

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NO.4

饮水机里超过7天的桶装水，容易细菌超标

在睡眠缺失的情况下，促进肿瘤存活增殖的细胞因子如IL-6、TNF、NF-KB等在人体内的水平都会升高，从而加速肿瘤的复发转移^[6]。

而咖啡因含量较高的饮品，主要是咖啡、浓茶，以及咖啡类、茶类和功能性饮料，都会在一定程度上影响睡眠质量。

建议：根据《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估报告》^[7]，健康成人的咖啡因安全摄入量为400毫克/天。如果是睡眠质量本就不好或是对咖啡因高度敏感的患者，那这个量只能更少。

而150毫升左右的茶，约有40-70毫克咖啡因，且冲泡次数多、水温高的话，茶水里的咖啡因含量会更高，所以肠癌患者要是泡茶，除了减少茶叶量，还得做到最好不喝太烫的水、也不要冲泡太多次数。

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肠癌患者到底该怎么喝水？

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不喝烫的、不喝隔夜的、不喝果汁、不喝浓茶……那肠癌患者到底该怎么喝水？怎么喝才对？

NO.1

喝什么水？温开水是首选！

对于肠道黏膜相对脆弱、处于治疗期或康复期的肠癌患者来说，水温太高可能刺激食管与肠壁，而冰水则可能引发肠道痉挛。最理想的选择是30~40°C 的温开水，不刺激肠道，也利于肠蠕动。

可接受的水源包括：

烧开的自来水自然放凉后饮用，经济实惠，适合大多数家庭使用；

净水设备处理后的水，需注意定期更换滤芯，防止细菌积累；

符合国家标准的瓶装水/矿泉水，但避免反复加热、暴晒、开瓶放置时间过长。

别迷信各种“功能水”，如碱性水、富氢水，目前没有确切证据证明它们能改善肠癌康复或预防复发。

NO.2

喝多少水最合适？不是越多越好！

通常情况下，我们体内的水分是维持动态平衡的状态。水的摄入量和排出量每日维持在2500mL左右^[8]。换算一下，大概是5保温杯水（500mL一杯）或者12纸杯（200mL）左右的水。

但觅友们也要注意，人体所需的水分并不是全部通过喝水来获得的。我们在日常饮食中也会摄入一定的水，代谢蛋白质、脂肪和碳水化合物时也会产生水。

并且肿瘤患者的营养补充也具有异质性，因此，肠癌患者不必强求自己达到某个固定的饮水量，可以根据自己的身体状况、体感来补充水分。

另外，正常肾脏每小时最多排水700~1000mL，一次喝太多，可能引发水中毒，出现头痛、恶心、甚至昏迷等症状，严重者可能引起死亡^[8]。

尤其是肾功能不全、术后恢复期、合并高钠或低钠血症的患者，更要避免“暴饮”。

一句话总结，喝水时可以分时间段喝，尽量不要在短时间内大量喝水。

NO.3

把握喝水时机，别等口渴才喝水！

当你感觉口渴时，其实身体已经处于缺水状态。规律喝水，远比“临渴掘井”来得有效。尤其是肠癌患者术后常见便秘、腹泻问题，更需要科学安排补水时间。

推荐喝水时间表

GO！

起床后：300~500mL，唤醒肠胃；

上午10点、下午3点左右：各喝一杯，避免因专注工作错过补水；

餐前30分钟：小口饮水，有助消化，避免影响胃液浓度；

餐后1小时：适量饮水，助肠蠕动，避免饭后腹胀；

睡前：酌情补50~100mL，避免夜间脱水，但别太多以免频繁起夜。

NO.4

想往水里加点料？可以，但也得讲究！

许多患者都知道喝水的重要性，但一碰到白水就觉得没有味道，根本喝不下去。这时可以往白水里适当加点“料”，不仅能提升口感，还能辅助调理身体：

淡盐水：轻度腹泻时补充电解质，但不可长期饮用；

柠檬水：增强食欲、补充维C，但胃酸过多者慎用；

薄荷水、姜片水：少量可温胃提神，适合术后乏力期；

淡茶水（如茉莉花茶、金银花茶）：温和不刺激，可替代部分白水。

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但请记住！

不要空腹喝“花草水”；

不可长期饮用同一类“功能水”；

一旦出现腹胀、腹泻、皮疹等症状，立刻停用。

NO.5

这类患者要控制饮水量

大多数肠癌患者无需刻意限制喝水。但如果出现腹水、水肿和其他肾功能脏损伤的患者，则要严格控制饮水量和钠的摄入量。

这类患者的饮水量最好控制在800-1500mL之间[9]，记得慢慢喝，别猛灌；同时还要限制钠的摄入，正常人一天钠摄入量是6g，有腹水的癌症患者在此基础上再减半（3g），尤其不能吃腌菜、榨菜等高盐加工食品；患者严重水肿时，宜用无盐饮食，钠应限制在500mg左右^[9]。

肠癌患者怎么判断是否缺水？

相对直观的方法就是看自己是否感到口渴，但往往等我们感到口渴，身体就已经比较缺水了；另外一个简单的方法是看尿液的颜色。

正常尿液的颜色呈现无色或清亮的淡黄色，这样身体一般是不缺水的。但随着缺水程度的上升，尿液的颜色也会逐渐加深^[10]。

如果尿液的颜色深并且浑浊，或者颜色、气味有改变、出现泡沫等，且在几天内没有恢复，那么可能是身体出现了其它问题，癌症患者需要立即到医院进行检查，避免耽误病情。

红色尿液：排除药物（如抗生素、非甾体消炎药）、食物（尤其是红心火龙果）、经期等因素后，肉眼血尿可能提示尿路感染、结石、肿瘤等^[11]。

浓茶色尿液：可能身体严重脱水，或者提示肝脏或胆囊病变、肿瘤等。

乳白色尿液：尿液像淘米水一样，医学上叫“乳糜尿”或“脓尿”，可能是肾结核、肾积脓或因梗阻、异物引起的尿路感染，也可能是淋巴管阻塞或破裂导致的。

酱油色尿液：可见于急性横纹肌溶解症、陈旧性血尿、严重肾脏疾病、血管内溶血等^[12]。

若尿色异常超过2天未恢复，建议尽快就诊，别等！

写在最后

对肠癌患者而言，水不仅是生命之源，更是修复、代谢、免疫的“润滑剂”。喝得科学，水也能成为抗癌路上的助推器。

喝得对，术后不腹胀；喝得稳，化疗毒副小；喝得勤，肠道有活力，复发风险低。

别再盲目“多喝热水”了，从今天开始，喝对每一口水！

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温馨提示：本文中所涉及的信息旨在传递医药前沿信息和研究进展，不涉及诊疗方案推荐，临床上请遵从医生或其他医疗卫生专业人士的意见与指导。

封面图片：摄图网

责任编辑：觅健科普君

作者：觅健Amy

参考文献：

[1] IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans. Drinking Coffee, Mate, and Very Hot Beverages. Lyon (FR): International Agency for Research on Cancer; 2018. PMID: 31310458.

[2] Park, S., Farooq, A., Jo, H. et al. Investigation of microbial communities in water dispensers. Appl Biol Chem. 2017, 60, 667–672 .

[3] Qian N, Gao X, Lang X, et al. Rapid single-particle chemical imaging of nanoplastics by SRS microscopy. Proc Natl Acad Sci U S A. 2024;121(3):e2300582121. doi:10.1073/pnas.2300582121

[4] Zimin Yu, Jia-Jia Wang, Liang-Ying Liu, et al. Drinking Boiled Tap Water Reduces Human Intake of Nanoplastics and Microplastics. Environmental Science & Technology Letters. 2024, 11 (3), 273-279

[5] Berk Ş, Janssen JAMJL, van Koetsveld PM, et al. Modifying Effects of Glucose and Insulin/Insulin-Like Growth Factors on Colon Cancer Cells. Front Oncol. 2021 Jul 5;11:645732.

[6] 唐丽丽;詹淑琴;于恩彦;孙洪强;王春雪;吉爱军;李梓萌;汪艳;张叶宁;庞英;赵忠新;吴惠涓;宿长军;薛蓉;李宁.成人癌症患者失眠诊疗专家建议[J].中国心理卫生杂志,2021,(06):441-448.

[7]https://www.cfsa.net.cn/fxpg/fxpgbg/sptjj/2023/6140.shtml

[8] 张娜，马冠生.水适宜摄入量的研究现状及展望[J].营养学报 2023，45（1）：15-20.

[9] 张晶.肝腹水患者日常营养及饮食[J].肝博士，2016：46-47.

[10] 马冠生，张娜.日常如何识别脱水的信号[J].生命与灾害，2022（7）：38-39.

[11] 李清, 熊六林. 药物性血尿[J]. 中国医刊, 2003, 38(3):2.

[12] 王卫华, 李小健. 酗酒致重症急性胰腺炎、急性横纹肌溶解症伴急性肾衰竭1例[J]. 中国临床研究, 2013, 26(10):2.