冬吃萝卜是指哪种萝卜？
冬季是养生的大好时节，民间素有“冬天进补，来年打虎”的说法。但冬季也是人体最容易产生内火的季节，因此，民间又有“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语。冬天吃萝卜，可顺气降火，是一种“以通为补”的养生方法。
而萝卜的种类很多，冬吃的萝卜到底是指哪一种萝卜？白萝卜、青萝卜、红萝卜还是胡萝卜？
中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”。秋冬因为气候寒冷，主收主藏。同理，人体也是一样，如果体内有火，就不利于阳气的内敛和收藏。所以，冬天养生宜用滋阴降火通气的办法。
所以冬季吃的萝卜要想起到养生的效果，就要吃有降火顺气功效的萝卜。究竟哪种萝卜才有这些功效呢？
白萝卜：性凉，能消吃、顺气、化痰。
白萝卜生吃能促消化，其辛辣的成分可以促进胃液分泌，还有很强的消炎作用。
白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉、牛肉等炖着吃，效果更佳。
青萝卜：性凉，功效基本与白萝卜一致。两者属于亲属，都是十字花科萝卜属。只是从中医角度来说，白萝卜色白偏入肺经，青萝卜色青偏入肝经。因此，白萝卜偏于入肺清肺热；青萝卜则偏于入肝清肝火。
红萝卜：功效不明。红萝卜是指一种皮红肉白的萝卜，和青白萝卜同科同属。历代本草未做详细描述，有说其性温，但功效上又将它描述为清热解毒，互相矛盾。
胡萝卜：有补肝明目功效。
有的地方又称其为红萝卜，但和皮红肉白的红萝卜是完全不同的两样东西。虽然胡萝卜也称为萝卜，但与上面的三种萝卜完全没有血缘关系，其属于伞形科胡萝卜属。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，其分子结构相当于两个分子的维生素A，在肝脏及小肠粘膜内酶的作用下，可补肝明目。
鉴于以上几点，冬季养生应选白萝卜和青萝卜。
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贝贝褀谢谢分享
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2022-11-18 23:35:20 有用(1)
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2020512谢谢分享
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2022-11-19 07:22:44 有用(1)
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青青草23谢谢分享
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2022-11-19 08:23:31 有用(1)
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福州梁秀分享了
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2022-11-18 20:48:45 有用(1)
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沒姷铷餜谢谢分享
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2022-11-18 21:13:21 有用(1)
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开开心心每一天10谢谢分享
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2022-11-18 22:18:05 有用(1)
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惜缘2020我家爱用白萝卜炖牛肉
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2022-11-19 16:38:40 有用(0)
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黑兔子谢谢分享！
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2022-11-19 10:13:39 有用(0)
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