关于剩饭剩菜通常来说，高蛋白和高淀粉的剩菜剩饭更容易滋生细菌，最好别吃。高蛋白食物：像鱼类、海鲜、肉类和豆制品这些高蛋白的剩菜，它们在细菌的作用下，很容易变质。吃了变质的这些高蛋白剩菜，极有可能引发食

1正月初四，迎灶神今天想跟大家分享一些解腻的小饮品~~~小提醒：饮品仅供参考，食材和做法都可以根据自己的身体情况和口味灵活调整，喝得舒服、喝得安心才是最重要的哦！马年大吉--果茶马上安康--茶饮

熟蔬菜、凉拌菜、切开的瓜果:不隔夜，当天吃完。海鲜、河鲜:尽量当天吃完，不隔夜。肉类、汤类:冷藏≤24小时，冷冻可存一个月。尽量做到光盘，如果有了剩菜，尽早消化掉。

剩菜的处理，我一般分为蔬菜和荤菜。蔬菜一般情况下是不过夜的，过夜的就不要了。那荤菜的话呢，比如说鱼肉之类的，把菜碟用保鲜膜罩住，然后放在冰箱里冷藏，放上保鲜膜呢，是防止串味和导致细菌进去；有时我也会用

剩菜家家会有，以前都舍不得倒掉，现在认知都提高了，尽量不吃。我家已多年形成的习惯。1：少做，刚够吃就行。2：鱼肉类做熟的不过夜。3：我家爱吃饺子，煮多了吃剩下的都冻上，哪天吃都行。宗旨：不吃或少吃剩菜

清晨醒来运气旺，打开福门接吉祥，出门事事都顺利，进门福气聚满堂，家旺财旺人更旺，有福有喜有健康。初四吉祥！[玫瑰][拥抱][咖啡]

过年，休息在家，每顿饭都有剩菜剩饭，我的处理是，中午的剩菜剩饭饭，晚上收拾一下，如果是晚上做的多了，那就把做的肉放冰箱，其他的倒掉。另外，今天和觅吉学到了猪蹄的新做法，搭配木耳黄豆更佳。

趁热密封，迅速冷藏——菜凉至60℃即可装盒入冰箱，无需等彻底冷透。叶菜不过夜，荤菜分装冻存。再次食用必须彻底煮沸，海鲜类加热时加姜蒜杀菌。汤类撇去浮油再煮沸，减少亚硝酸盐。凉拌菜建议当餐吃完，不二次留

剩菜处理，关键在“快”与“准”。剩菜出锅2小时内，应及时密封冷藏（一般不超过3天）或冷冻（1-2个月），不要室温久放。存放前要彻底加热，盛入干净、密封的保鲜盒，并按需分装，避免反复加热。再次食用时，务

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