“膳食说”第34期：山竹能不能吃？
觅友们晚上好！民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要。
本期科普饮食聚焦“山竹”，到底能不能吃？
能吃，要适量
山竹果实富含黄酮、多酚、蛋白质和脂类，传统医学认为，其果肉性寒，有清凉解热之功效，主治口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹等。一直以来，山竹果在热带、亚热带地区常作为消炎、美容的植物药，可内服、也可外煎使用。从山竹果中可提取多酚、黄酮等物质，山竹果皮中含有大量的粗纤维和果胶，还有丰富的植物多酚类物质。山竹还有增强机体免疫力的作用, 并且对多种人体肿瘤增生具有良好的抑制作用。试验结果表明, 山竹中的藤黄酮 E对各个肝癌细胞系,以及多个胃癌和肺癌细胞系 , 具有强烈的细胞毒性效应。由于山竹性偏寒凉，体质寒凉肿瘤患者不宜多食。
【山竹怎么挑选】
分辨山竹的好坏在就是掰开后的看看果肉的颜色，纯白色是最好，如果是颜色稍微带一点黄或一点黑都不行，那样的不新鲜，就不要买了。另外买山竹还有个小窍门，就是山竹的底部有几个象花瓣的脐，有几瓣脐，这山竹的壳里就有几瓣肉。这样就可以挑肉多的了
挑选山竹得几个小窍门
1、看颜色：色泽鲜艳，有光泽的肯定新鲜；
2、用手轻轻的捏，可以捏的动，有弹性的是新鲜滴；
3、掂分量看大小，大小合适均匀、分量比较重的比较好。
【蛋黄派下厨房】
【温馨提示】
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小白1029学习了
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2020-04-10 13:01:39 有用(0)
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田丝瓜打卡学习
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2020-04-10 00:51:12 有用(0)
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祈祷62第一个打卡学习
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2020-04-09 20:09:04 有用(0)
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暖雪学习。
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2020-04-09 20:37:10 有用(0)
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髙gloria赞👍
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2020-04-10 20:23:44 有用(0)
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为自己加油打卡学习！
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2020-04-09 20:42:30 有用(0)
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兰艳1学习了
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2020-04-09 20:53:51 有用(0)
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老八路长知识，学习了！谢谢分享！
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2020-04-10 06:35:54 有用(0)
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觅友_V459828举报
2020-04-10 06:39:53 有用(0)
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抗争路上打卡~学习
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2020-04-10 15:32:35 有用(0)
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向阳而生333打卡学习！感谢分享！
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2020-04-09 21:07:23 有用(0)
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hackey学习了！
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2020-04-09 21:30:25 有用(0)
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西芹百合2谢谢分享
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2020-04-11 07:07:48 有用(0)
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平常心3338从来没有吃过，去买点尝尝鲜！
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2020-04-10 16:38:14 有用(0)
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觅友_蝴蝶出茧长知识了
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2020-04-09 22:08:50 有用(0)
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福建玉融谢谢分享
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2020-04-10 07:53:38 有用(0)
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农夫学习了
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2020-04-09 22:26:08 有用(0)
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素而安然谢谢分享
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2020-04-10 11:42:29 有用(0)
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