红烧黄颡鱼

       我每天的饮食安排是中餐吃少量的猪瘦肉，晚餐吃鱼。

      今天晚餐孩子跟朋友约着聚餐，不在家吃。他平时不喜吃鱼，但我做了他还是会吃，我就把晚餐的鱼改为中餐吃。我的鱼说是红烧，但我做菜是不用油炒的：把火弄小，锅里放水，把食材放进去略闷一下，再放油和调料，闷熟即可。本来一餐三个菜即可，但考虑他们晚餐不点叶菜，就加了一个羽衣甘蓝。在《互助圈》里多次介绍了羽衣甘蓝的营养功效，我就不在这里一一介绍了。另两个菜一个是甜豌豆炒芦笋；还有一个是西兰花、西红柿炒香菇，它们的营养价值我也不啰嗦了。