“膳食说”第207期：菠萝能不能吃？

民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“菠萝”，到底能不能吃？

能吃，不可过食，建议每天100克左右。

菠萝几乎含有人体所需的所有维生素，还含有多达16种天然矿物质，具有解腻、助消化、止渴、醒酒等功效。

菠萝中含有一种名为菠萝蛋白酶的酶物质，这种酶具有很强的消炎作用，有助于治疗与过敏和哮喘有关的呼吸系统问题。菠萝加蜂蜜煎水服，对缓解支气管炎症状有帮助，但有腹泻症状的肿瘤患者不宜这样食用。

菠萝中有一种蛋白酶，容易引起人体过敏。因此，吃菠萝前最好用淡盐水浸泡半个小时。需要注意的是，如果浸泡时间过长，会造成营养流失过多，也会影响菠萝的口感。

菠萝虽然好吃，但不可过食，建议每天吃100克左右。

【吃菠萝舌头疼，含点酸奶】

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