【饮食禁忌】第64期丨火锅能不能吃？

觅友们中午好！

每天中午12点

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本期聚食物：火锅

火锅能不能吃？

可以，但要选择较为清淡的火锅。

常吃火锅的觅友一定知道火锅底锅有麻辣锅，菌汤，番茄汤等，最受欢迎的想必应该是红滚滚的麻辣锅，但这对于肿瘤患者来说，想吃但又忌于病情不敢下口，但其实大可不必，患者患病期间食欲低下，偶尔吃一次火锅，并不会有太大影响，一定程度上还能帮助觅友提高食欲呢。

但是，这并不意味着觅友在吃火锅时就百无禁忌，请乖乖的遵循肿瘤患者的饮食指南——“清淡为主，低油低脂”，尽可能选择骨汤、菌菇汤底、椰子鸡火锅等稍微清淡的汤底，避免重庆火锅、四川火锅这类重油重辣的汤底。

觅友们需要知道的一点是，火锅锅底的选择，在很大程度上可是决定了油脂的摄入。有报道指出，就大家熟知的牛油辣锅底、三鲜锅底、冬阴功锅底、清汤火锅这几种锅底中，牛油辣火锅的含油量是最多的，三鲜锅为其次，再次为冬阴功锅底，热量最少的是清汤火锅。

此外，火锅蘸料也有自己的排行表，热量排行附上：香油＞老干妈＞沙茶酱＞芝麻酱＞海鲜酱。