【饮食禁忌】第43期丨橙子能不能吃？

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本期聚食物：橙子

橙子能不能吃？

能吃，可每天吃一个。

橙子含有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。橙子还是维生素C的来源之一，而维生素C是一种抗氧化剂，可阻断亚硝胺等致癌物质的合成，在胃内灭活外来致癌物并解除其毒性。维生素C还可增强机体包围异物或肿瘤的能力，使癌细胞局限在瘢痕组织内而难以扩散。可以说，肿瘤患者吃橙子是大有好处的。

不过，肿瘤患者吃橙子好处虽多，但应注意不要在饭前或空腹时吃，以免橙子中的有机酸刺激胃黏膜，对胃造成损伤。此外，吃完橙子的前后一小时不要喝牛奶，可能会影响肿瘤患者的消化吸收能力。

《医方摘要》中提到，每天吃一个橙子，可以使口腔、食道、胃等癌症发生率减少一半。橙子可以轻微地影响CPY3A的活性，但并不能造成影响，可以少量食用。

【橙子的前世今生】