“膳食说”第113期：花菜能不能吃？
民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“花菜”，到底能不能吃？
能吃。
花菜学名花椰菜，为十字花科植物，原产地中海一带，于清朝末年传入我国。花菜有白、绿两种，绿色的又叫西兰花。白、绿两种花菜营养基本相同，绿花菜中β-胡萝卜素含量更高些，并且含有微量元素铬。
花菜富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、β-胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。花菜等十字花科甘蓝族蔬菜中含有吲哚类化合物，具有抗氧化用。
【蛋黄下厨房】
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祈祷62知道花菜营养丰富，可就是觉得不好吃，好多时候是被强迫吃下去的
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2020-06-27 20:23:21 有用(0)
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远方5273谢谢分享！
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2020-06-27 20:45:44 有用(0)
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方圆20.1.16学习了，谢谢！请问黄皮能吃吗，今天吃了很多
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2020-06-28 11:10:20 有用(0)
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兰艳1学习了
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2020-06-28 16:47:08 有用(0)
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田丝瓜学习了
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2020-06-29 08:04:44 有用(0)
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福建玉融谢谢分享
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2020-06-28 13:27:28 有用(0)
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老八路学习了，谢谢分享！
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2020-06-28 06:04:23 有用(0)
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玉米ayu学习了！
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2020-06-28 10:27:18 有用(0)
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