“膳食说”第102期：鱼腥草能不能吃？
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健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“鱼腥草”，到底能不能吃？
能吃，但不要大量食用。
鱼腥草也称为折耳根，是中国南方喜闻乐见的一道美食。中医传统医学认为，鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的作用，作为药物，对部分癌症如中晚期肺癌、直肠癌有一定的辅助作用。
新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关．实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低， 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。
近年来，鱼腥草致癌的传闻闹得沸沸扬扬，这源于鱼腥草中含有能致癌的马兜铃内酰胺。但是，马兜铃内酰胺分为几种，并不是所有的都致癌。目前认为马兜铃内酰胺I是强致癌物质，会造成肾小管上皮细胞损伤，鱼腥草中含有的是马兜铃内酰胺-BII、马兜铃内酰胺-AII、马兜铃内酰胺-FII，目前没有证据证明这三种有致癌性，而且在鱼腥草中含量十分低。
因此，适量的吃鱼腥草不会致癌。
【为什么有人不吃鱼腥草？】
1、气味难接受：鱼腥草一般生长在南方地区，所以南方地区的人们比较喜欢吃。鱼腥草从这个名字也能看出来，它整个植株都带有一种腥臭的味道，吃起来也是一种很浓的味道，很多人难以接受这种味道，北方的人一般没有见过，刚开始吃很难适应，会导致人恶心、呕吐。
2、体质不允许：喜欢吃鱼腥草的大多是南方地区，尤其是云贵川三地的人们，这里的气候很阴热潮湿，正好鱼腥草可以清热解毒，所以对身体较好。但是鱼腥草是一种性寒的食物，体质阴虚偏寒的人不适合吃，会导致身体的情况更不好。
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觅友_M4V838681谢谢分享
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2020-06-16 20:44:56 有用(0)
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祈祷62学习了，谢谢分享！
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2020-06-16 21:22:34 有用(0)
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石头7814谢谢分享
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2020-06-16 21:33:53 有用(0)
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老八路学习了，谢谢派派！
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2020-06-16 21:51:20 有用(0)
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远方5273谢谢分享！
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2020-06-17 10:01:10 有用(0)
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田丝瓜学习
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2020-06-17 00:24:42 有用(0)
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福建玉融谢谢分享
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2020-06-17 06:06:13 有用(0)
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兰艳1偶尔吃点。谢谢
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2020-06-17 11:57:20 有用(0)
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