一种能预防股骨头坏死的微量元素,劝狼疮患者多吃这些食物补充!

俗话说 “春补硒,夏不疲”,对于狼疮患者而言,补充营养元素对病情控制和身体恢复至关重要。


今天咱们就来聊聊硒元素,它可不简单,对狼疮患者有着诸多益处!


为什么狼疮患者要补硒?


01

抗炎作用


硒在人体抗氧化、免疫调节等生理过程中扮演着不可或缺的角色。


对于狼疮患者来说,身体长期处于免疫紊乱状态,炎症反应持续存在,会产生大量自由基,攻击身体的正常细胞和组织,加重病情。


而硒是一种强大的抗氧化剂,能帮助清除这些自由基,减轻身体的氧化应激反应,缓解炎症。


02

预防股骨头坏死


研究发现,发现血液中硒含量较高的患者,股骨头坏死的发生率明显低于硒含量较低的患者。


虽然目前具体机制尚未完全明确,但普遍认为,硒可以改善股骨头部位的血液循环,增强骨骼细胞的活性,抑制破骨细胞过度破坏骨质,从而在一定程度上预防股骨头坏死的发生。


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03

保护眼睛


长期服用激素易引发眼压升高、白内障等副作用。硒能抗氧化,或许有助于减轻激素导致的晶状体氧化损伤,降低白内障的发生风险;同时,硒对维持眼内正常代谢有积极意义,可能在一定程度上缓解激素引起的眼压异常


每天补多少硒合适?


《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出,成年人硒的推荐摄入量为每天60微克,可耐受最高摄入量为每天400微克


不过,有甲状腺疾病的狼疮患者需要格外注意。硒会影响甲状腺激素的代谢,如果甲状腺功能已经出现异常,过量补硒可能会加重甲状腺的负担,影响甲状腺功能的正常调节。


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这类患者在补硒前,最好先咨询医生的建议,根据自身甲状腺功能的具体情况,确定合适的补硒剂量。


富含硒的食物清单


了解了补硒的好处,下面就给大家分享一些富含硒的食物,日常饮食中可以适当多吃,轻松补硒。


肉类



猪肉:每100g猪肉中硒含量约为11.97μg。猪肉是常见的肉类食材,烹饪方式多样,像红烧肉、回锅肉等都是大家喜爱的菜肴,在满足味蕾的同时还能补充硒元素。


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牛肉:每100g牛肉含硒量约为10.55μg。牛肉富含蛋白质,且脂肪含量相对较低,做成番茄牛腩、土豆烧牛肉等菜品,营养又美味。


蛋类



鸡蛋:一个鸡蛋(约60g)中硒含量约为14.34μg。鸡蛋吃法简单,煮鸡蛋、煎蛋、蛋花汤都很方便,是补充硒元素的优质选择。


鸭蛋:每100g鸭蛋的硒含量约为30.7μg。咸鸭蛋就是用鸭蛋腌制而成,偶尔吃点咸鸭蛋,也能补充一定量的硒。但是咸鸭蛋盐分较高,不建议经常食用。


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海鲜类



牡蛎:每100g 牡蛎的硒含量高达86.64μg。牡蛎肉质鲜嫩,清蒸、蒜蓉烤牡蛎等做法都能保留其鲜美口感,补硒效果也很棒。不过如果对海鲜过敏的话,尽量少吃,如果吃的话,一定要确保完全煮熟。


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蛏子:每100g蛏子含硒量约为55.14μg。辣炒蛏子、蛏子汤都是很受欢迎的吃法,既能享受美食,又能补硒。


菌类



香菇:每100g香菇(干)的硒含量约为6.42μg。香菇可以炒菜、炖汤,像香菇炖鸡、香菇青菜等都是经典菜品,味道鲜美又营养。


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木耳:每100g木耳(干)含硒量约为3.72μg。木耳可以凉拌、清炒,还能搭配其他食材一起烹饪,是餐桌上常见又实用的补硒食材。


蝶友

香菇、木耳不是光敏感食物吗?狼疮患者不是不能吃吗?


互助君

关于香菇和木耳这些光敏感食物,其实蝶友不用太紧张。鲜香菇如果没煮熟透,可能有潜在光敏性,但平时煮汤、炒菜时只要彻底炖软炒熟(别凉拌或半生吃),这点影响几乎可以忽略,而经过处理的干香菇的光敏感物质更低了,可以适当吃。至于木耳就更友好了,泡发后煮熟吃完全没问题,凉拌木耳丝也能安心吃!当然啦,如果个别姐妹发现自己一吃这些食物晒太阳就容易起疹子,那就先暂停,可能对这部分更敏感。而且,预防光敏感症状,做好日常防晒(遮阳帽 防晒霜)其实才是重中之重。


谷物类



燕麦:每100g燕麦中硒含量约为45.72μg。早餐冲一杯燕麦片,简单又便捷,开启活力满满的一天,同时补充硒元素。


糙米:每100g糙米的硒含量约为23.4μg。用糙米煮饭,比普通白米饭更有营养,也是补硒的好选择。


水果类



黑莓:被誉为水果硒含量排行榜第一名,每100g黑莓中含有110-270μg的硒元素,其硒属于天然植物特有的活性有机硒,对人体益处多多。而且黑莓还富含维生素C,具有较好的抗氧化效果。


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桑葚干:每100g桑葚干中含有34μg的硒,相较于新鲜桑葚,硒含量在晾晒过程中得到了浓缩,且还含有丰富的蛋白质、花青素等营养成分。


写在最后

end


狼疮患者日常饮食中适当多摄入这些富含硒的食物,对身体健康大有益处。但也要注意,补硒虽好,可别过量。


不建议蝶友们买含硒的保健品,正常饮食(如鱼、鸡蛋、坚果)已能满足每日硒需求(约50-60微克),过量补硒可能引发脱发、指甲脆化等中毒反应,同时,盲目服用保健品可能反而会干扰免疫平衡。如果有特殊情况,补充应严格遵医嘱。

温馨提醒:本文基于疾病科普分享,不能代替医院就诊。意见仅供参考,具体治疗方式请遵医嘱。

责任编辑:觅健栀子

文章作者:觅健栀子

图片来源:摄图网 稿定设计

参考文献:

[1]张菁怡,阮记明,殷超,等.硒,铁,锌和铜对动物健康的影响及其对表观遗传调控机制的研究进展[J].动物营养学报, 2024, 36(6):3563-3572.DOI:10.12418/CJAN2024.307.

[2]龚龙.硒元素对预防激素致股骨头坏死的生物学作用评估[D].中国人民解放军医学院 解放军医学院 解放军总医院 军医进修学院,2014.

[3] 《中国食物成分表 2018》

[4]《中国居民膳食营养素参考摄入量

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