牛尾汤的做法

一根牛尾分成四段，每次煮时只用一段，剩下的三段放冰箱冻着，随用随取。当天煮的这一段，当天吃完。一个礼拜大概吃两到三次。不用每周都吃，一般每次化疗后吃一根牛尾就行。水烧开，把牛尾巴放进去，出一下水，把血沫煮出来后，洗干净，放在电炖锅炖5到6个小时。里面可以放点番茄、胡萝卜或者喜欢吃的蔬菜。少放盐，不放油，放几个蒜头。枸杞也可以放十几粒进去。可以用1.5L的炖锅 ，基本上水放 8分满，记的水都是一次性加足的。
特别提醒：牛肉里面别放料酒，会起化学反应，牛肉变酸，一般卖牛肉的都会告诉顾客不放料酒的。化疗第一周可以放姜末，第二三周再放姜片炖。中医说白芷、橙皮和生姜都有去腥的作用，这几样都可以试试，白芷可以去中药店买。