今日盐齑肉丝面

       今日单位就我和同事二人，决定省力点中午下面条，

很快，同事烧了碗崇明特色美食：盐齑（ji)下面。这个盐齑是雪里蕻(hong)腌制的咸菜，冲洗浸泡一番，切碎，挤干水分，和两位配角：肉丝和春笋组成“鲜味三剑客”。今天我们吃的是盐齑肉丝面，撒点葱花，煎个鸡蛋，简直绝配！还可以烧小寒（豌豆）盐齑汤、盐齑小鱼等等，它可以搭配好多食材，如果你来崇明，一定要尝尝盐齑肉丝面，这美味会让你回味无穷哇。