家乡美食——高州籺（hé）

生于长于茂名，是经常都可以吃到籺的。离开家乡在外的人，往往会很想念家乡那种种美味的籺。做籺吃籺是茂名人过冬至过春节最古老、最传统，也是必不可少的习俗。对于要出远门的游子，家人常会做些籺给他们带出去让外地的朋友们尝尝。籺已成为一种很有特色的民间食物，凝结着浓浓的乡土之情。籺的制作有简单也有复杂，了解籺你会了解茂名人民的勤劳和智慧。