草莓农残这么高，我们能吃吗？

草莓有各种颜色哒，白色，粉色，黑色，个人比较建议吃，红色的！！

草莓被EWG评为“脏十二”的榜首，其实因为它的排名依据是检出农药种类，而非合格率或检出农药的平均剂量，完全是离开了剂量谈毒性。

事实上，为了保证产量，草莓在生长过程中，难免会用到农药。

但咱真不别一听到农药，犯不着如临大敌。因为市面上正规途径售卖的果蔬，大部分都是农残抽检合格的。

近年来农产品质量安全抽检总体合格率都达到了 97.7%，在正规渠道购买，几乎就能避免不合格的农产品。

现在对果蔬农残的管控越来越严格了，它并没有那么脏，清水洗洗基本就够啦，我们是可以放心吃的。

去除草莓农残的清洗方法！
☟☟☟☟☟
   用流水冲洗5分钟以上   

   用臭氧洗菜机洗5分钟以上

💡草莓如果先去除蒂头，脏水很容易从原蒂头的缝隙流进果肉组织中，反而越洗越脏，因此最好整颗连着蒂头一起清洗才是最好的。

畸形草莓，超大草莓，空心草莓能吃吗？

央视辟谣：草莓畸形的主要原因是开花的时候，授粉受精不正常。

至于激素，其实是植物生长调节剂，可以让果子长得更多、更大。尤其是人工合成的氯吡脲，这是一种植物细胞分裂素，能够促进植物细胞的分裂和生长，但这类植物激素并不像很多人担心的那样对人体有害。“它的半数致死量大约是4918MG/KG，而食盐的半数致死量大约是3000MG/KG，也就是说，宁可担心吃盐齁死，都不用担心被氯吡脲毒死。”

植物激素对动物没有同等的作用。所以别担心它会让你的细胞分裂。

偷偷告诉你，如果不用这些植物生长调节剂，我们反而吃不起草莓，因为产量实在太低啦！

而那些空了心的草莓，其实是受到了品种、栽培条件等因素的影响。这个锅，激素不背！

1、经常腹泻的人少吃

2、高钾血症的肾友，每天吃草莓不能超过100g。

3、血糖有异的需要少吃哦，建议100-150g