随着人们“健康生活”意识的觉醒，为了在追求甜味的同时远离肥胖、高血糖等慢性疾病，人们逐渐将目光转向了代糖。
代糖也属于具有糖类甜味的人工甜味剂，曾一度被追捧成饮食成分中的新晋“网红”。但就在最近，代糖的危害被曝光了！
近日，一项发表在国际顶尖医学期刊Nature Medicine上的研究发现——时下流行的代糖「赤藓糖醇」，竟会使不良心血管事件风险增加80%-121%不等，还会引发血小板聚集和血栓形成[1]！
赤藓糖醇可以天然存在于在一些蔬果、藻类中，它和阿斯巴甜等代糖由于其热量低、价格便宜等原因受到追捧。
但这次并不是代糖第一次被曝“翻车”。
早前，根据法国巴黎第十三大学的研究显示，大量摄入人工甜味剂，尤其是代糖阿斯巴甜，可使患乳腺癌风险增加22%，患与肥胖相关的癌症风险增加15%。而代糖安赛蜜摄入较多的人，患乳腺癌的风险会增加17%，总体癌症风险、肥胖相关癌症的风险都增加了13%[2]。
此外，有研究发现，阿斯巴甜、三氯蔗糖和糖精等人工甜味剂可以改变大鼠肠道微生物群的组成，可能通过门静脉直接影响肝脏健康[3]。
由此可见，代糖也不完全意味着“安全”。那么，在生活中，肝癌患者应该如何避开“糖陷阱”呢？
在购买食品时，肝癌患者及家属要注意查看食品标签和营养成分表。看清其含糖量的具体数值，进行计算，是否食用后会导致糖超标。
除了名称直接叫做“某某糖”之外，糖类添加剂的其他名称还有高果糖、糖浆、麦芽糖浆、转化糖浆以及果汁浓缩物等。
如果发现成分表上糖的添加量位置排在前三位，那这样的食物最好不买、不吃。
蔗糖≠糖。“糖”是所有单糖、双糖以及糖醇的总称。
因此，一些食品中虽然没有添加蔗糖，却有可能含有其他糖。看看配料表，它们可能是蜂蜜、葡萄糖浆、麦芽糖浆或果糖。
此外，有些食品的营养成分表中碳水化合物含量很高，其实这里面有相当一部分是糖。所以一定要非常警惕那些配料表没有糖的食品，千万不要误以为它没有添加糖。
最后，肝癌患者要注意，不要以为“不加糖”的饮料就可以尽情畅饮。无糖不代表不添加糊精、淀粉等碳水化合物，也不代表不添加脂肪，所以饮用时一定要注意适量哦~
糖是碳水化合物和能量的来源，在许多食物中自然存在。肝癌患者在治疗期间，最好避免食用额外的添加糖，可以通过食用低糖食物来获取糖类，提供人体需要的能量。
低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”，主要指蔬菜、水果和肉类。
含糖低的果蔬有红薯、紫薯、全麦面包、玉米、南瓜、苹果、西兰花、生菜、黄瓜、紫甘蓝、圣女果、胡萝卜等。
对于含有糖分的主食类淀粉和果蔬，《恶性肿瘤患者膳食指导》中有明确的建议：
谷类和薯类：保持每天适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入200g-400g为宜。在胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。
蔬菜和水果：推荐蔬菜摄入量300g-500g，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果摄入量200g-300g。
除此之外，还可以适量吃一些新鲜的鸡肉、牛肉、淡水鱼等等肉类，为肝癌患者补充优质蛋白质。
饮食也是肝癌患者们治疗和康复中重要的一环。觅健科普君的建议是多吃天然食物，多吃不同种类的食物，荤素搭配。
觅友们也可以针对自己的情况进行针对性的营养补充，这样才有利于身体的健康，帮助更好的对抗癌细胞！
温馨提示：本文仅基于疾病科普分享，不能代替医院诊疗。意见仅供参考，具体治疗方式请遵医嘱。
责任编辑：觅健科普君
参考资料：
[1]Witkowski, M., Nemet, I., Alamri, H. et al. The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk. Nat Med (2023). https://doi.org/10.1038/s41591-023-02223-9.
[2]Debras C, Chazelas E, Srour B, Druesne-Pecollo N, Esseddik Y, Szabo de Edelenyi F, Agaësse C, De Sa A, Lutchia R, Gigandet S, Huybrechts I, Ju Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort study. PLoS Med. 2022 PMC8946744.
[3]F.J. Ruiz-Ojeda, J. Plaza-Diaz, et al. Effects of sweeteners on the gut microbiota: a review of experimental studies and clinical trials. Adv. Nutr. 2019, pp. S31-S48.
