【晚餐】营养晚餐

小米山药粥 土豆烧牛肉 凉拌黄瓜 

小米山药粥 

功效：有利于睡眠，调理肠胃，养肺止咳 

做法：将山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净，锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

 土豆烧牛肉 

功效：增长肌肉，增加免疫力，补铁补血，美容，消除水肿，增强抵抗力，降糖降脂，降血压降血脂，补钙 

做法：牛肉事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。 锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水；油烧热，爆香葱姜和香辣酱；下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；移入砂锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟；这时将土豆切块，下油锅略炸盛出备用；30分钟后加入土豆，接着炖；待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精，盛出，撒上葱花即可。

 凉拌黄瓜 

功效：黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴。 

做法：黄瓜洗干净，对半刨开，用刀轻轻地拍一下，黄瓜切菱形，蒜头切沫，把蒜沫放入黄瓜中，放入麻油，鸡精拌匀。