养好胃

胃部不舒服有哪些常见症状

胃病是很多肠胃疾病的统称，在临床上最常见的有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、食道返流等，这些都会导致我们出现有肠胃不适的症状。但由于对各种肠胃道疾病的分辨不清，因此很多人经常因为盲目服药而导致疾病更加严重。因此，养胃君提醒您，在出现胃难受的时候必须要去医院检查，然后在医生的指导下服药。

中医治疗胃不舒服的原则，应以辨症分型治疗为主，每一个症有一个基本原则，可因人而异，随症加减。

症状：纳呆，胃脘痞满，胀痛，嗳气频频，情志不遂可诱发、加重。舌苔薄白，脉弦，慢性胃炎伴腔胃排空障碍，胆汁反流多见于此证。

治法：疏肝和胃。 

推荐食谱： 

玉米粥 

做法： 先将适量大米洗干净，接着，把新鲜的玉米剥下洗净，再将玉米和大米一起放入锅中，倒入适量清水用大火煮开后，改用小火慢煮大约二十分钟。 

功效：玉米能健脾益胃，并可使人开胃、增加食欲，对于胃酸、脾胃气虚者来说，特别适合食用玉米粥养胃，能补充营养、补足气血，改善人体营养不良。 

瘦肉玉米粥

做法：大米煮粥至熟，加入玉米粒小火炖。另起炒锅，油锅烧热后，倒入姜丝炒香加入肉末，料酒炒熟，加盐和鸡精，葱花，炒香后关火。将瘦肉倒入米锅内，搅拌均匀后大火煮沸转小火，再加少许盐，搅拌均匀，待粥粘稠后关火。

核桃粥

做法： 先将核桃和米分别用清水浸2小时，接着，一起放入锅中加入适量的水，直至煮开，熬至米开花，再加入适量盐调味。 

功效：核桃具有养胃保健功效，常食用核桃，可健胃开胃、增加食欲，对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。除此以外，核桃还能防癌抗癌，对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

核桃枸杞粥

做法： 

1、锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开  

2、大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐  

3、大火煮开，转中小火熬制约20分钟  

4、核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开  

5、枸杞用清水洗净  

6、将洗净的枸杞放入锅中，继续煮约10分钟  

7、煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下  

8、直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止。 

ps.我个人建议大家把核桃的皮褪了再熬粥，以免味苦。

腊八粥

材料：糯米、花生、红枣、莲子、红豆、甜杏仁、核桃仁、桂圆肉、松仁、燕麦片、冰糖  

做法：  

1、将糯米、花生、红枣、莲子、红豆、甜杏仁洗净，用水浸泡2小时以上；  

2、把所有材料倒入锅中，一次加足所需水量，大火烧开后滚煮15分钟，随后转小火进入煲粥时间段，直至干果酥软、米粒开花，粥变粘稠即可。 

PS：如果有煮粥功能的电饭煲，将材料煮开后转入其中，按下煮粥功能键至程序完成即可；优点是不用照看，不会粘锅；如果要煮过夜，建议用电炖锅，除了具有电饭煲的优点之外，还不会溢锅；至于煮八宝粥的材料，可以在超市买配制好的，也可以自行搭配

核桃百合粥

材料：大米100克、核桃30克、百合10克、黑芝麻适量 

做法：百合洗净稍浸泡，核桃洗净切碎，大米洗净，与核桃、百合一起入锅，加水适量，煮开后用文火煮40分钟，可搅拌几下以便更好出米油，加入黑芝麻再煮20分钟即可。

红枣核桃粥  

材料：大米100克、糯米50克、红枣10枚、生核桃仁50克。  

做法： 

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。 

2、核桃仁、红枣洗净，放入粥内同煮，再煮开10分钟即可熄火盛出食用。 

功效：核桃性味温甘、有健胃、补血、润肺、养神等功效，还能美白肌肤、润泽头发的功效，是秋季润燥润肺的选择佳品。

症状：胃脘满闷，胸闷不饥，恶心欲呕，身重倦怠，口渴不饮，大便溏薄不畅，舌黄腻，脉滑，胃镜检查胃黏膜充血明显，水肿甚至糜烂。

治法：清化湿热。

推荐食疗方 

冬瓜老鸭汤 

材料：冬瓜1000克、水鸭半只、猪瘦肉150克、薏米100克、陈皮1/4个、生姜3片。

做法：以上材料分别洗净，冬瓜连皮连籽切厚块；薏米、陈皮稍浸泡；水鸭去尾部、脏杂，切块。一起与生姜下瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗量），武火滚沸后改为文火煲1个半小时，下盐便可，为3~5人用。

功效：冬瓜清热利水，水鸭养阴益气清补，配以健脾利湿的薏米、醇香化气的陈皮，合而为汤，益气清补而养阴，男女老少皆宜。

冬瓜绿豆老鸭汤

做法：

1、鸭子洗净剁小块，入热水焯水10min，捞出洗净；

2、锅子重新放水，入鸭肉，入淘洗干净的绿豆和芡实；

3、入葱、姜、八角，大火烧开转小火，炖90min左右；

4、冬瓜洗净，带皮切大块，入锅内，继续炖30min；

5、出锅前加适量的盐调味即可~ 可健脾化湿、增进食欲哦。

鲜猴头菇煲水鸭

做法：新鲜猴头菇三个，撕小块，洗净。水鸭，洗净，不砍件，氽水。开水放入猴头菇，鸭子，若干去核的红枣。煲了一个小时左右就关火。汤水清甜，汤色清澈。若干红枣还可以换成一颗蜜枣，汤水就更甜了。

绿豆藕 

藕去皮，冲洗干净备用。绿豆50克，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。能够温和去湿、解热。

症状：胃脘疼痛，持续不解，痛如针刺或如刀割，痛有定处，按时疼痛加剧。舌质紫暗或有瘀斑，脉涩。 

治法：活血化瘀。 

症状：胃脘胀痛痞满，饥时痛甚，喜暖，按时感到舒服，面色苍白，神疲，头晕，舌质淡，唇有齿痕，脉细。 

治法：健脾和肾。

推荐食疗方

参苓枣蜜饮

材料：党参、茯苓、陈皮、红枣、甘草、生姜，蜂蜜适量。
做法：将以上前6味洗净，放入锅中，加适量水，大火煮沸，改小火煎煮40分钟，去渣取汁，待药汁转温后兑入蜂蜜，搅匀即成。早晚分服。 

功效：健脾益气，和胃温中。适用于脾胃虚弱表现为食少乏力，大便溏薄者。

大枣黑木耳饮 

做法：将黑木耳用水浸泡、发开、洗净。大枣洗净后去核。将黑木耳、陈皮、大枣放入砂锅中，加适量水，用大火煮开，改小火煨煮30分钟，放入红糖，稍煮片刻，待糖全部溶化后即成。早晚分服。 

功效：健脾和胃，养血温中。适用于脾胃虚弱而表现为面白无华，饮食减少，倦怠乏力者。

症状：胃脘隐隐作痛或灼热不适，嘈杂似饥，口干食少，大便干硬，脉多细数。

治法：益胃养阴。

推荐食谱

石斛、百合、淮山、玉竹都是可养胃阴的药材。

鲜百合冰糖水

百合鲜品500克 冰糖适量 将百合洗净后掰开成片状，放在盘中，加冰糖蒸熟即可，可治疗干咳、久咳、失眠、心烦等病症。

排骨山药汤

材料:排骨500克，山药500克，葱20克，姜20克，盐1茶匙(5克)

做法：

1、排骨加一半的葱姜焯水

2、焯水后，将排骨拣出

3、重新放入高压锅，加入另一半的葱姜，和适量的水高压锅水开后，中火压15分钟

4、山药洗净

5、去皮后，切滚刀块

6、倒入锅中稍煮后，即可放盐出锅。

石斛虫草花炖瘦肉

主料：石斛3g虫草花10g瘦肉150g红枣50g辅料盐适量蜜枣2粒 

步骤:：

1、瘦肉切大丁，放入锅内焯去血污。 

2、另外准备好红枣，虫草花，石斛，蜜枣。 

3、炖盅内放入清水，把瘦肉加入。 

4、放入蜜枣和虫草花。 

5、再把石斛和红枣放入炖盅内。 

6、加入适量的清水，盖上盖子，放入蒸锅炖制。 

7、开炖了。

功效：石斛有益胃生津，滋阴清热的作用，而虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。对于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗，把它们加入瘦肉来炖，汤色清淡而不失鲜美，对身体也有好处，亲们有时间也要多喝些这样的炖汤哦，不但滋润，还可以强身健体。 

益胃汤
中医专养胃阴的方剂，由沙参15克、石斛15克、麦冬15克、玉竹15克、冰糖15克组成，可根据不同患者的情况在此基础上进行适当的加减。