提高免疫力（二）

《本草纲目》早就已经指出:“ 药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王。”世界卫生组织也指出:‘“人们当前不良的喝水习惯，决定其10年后的身体状况，表现在人体各器官功能减退，容易引发癌症、心肌梗死、肥胖、痛风、结石等疾病。每天喝5杯水的人比喝2杯水的人，患癌的风险小32%~45%。但是，不少人却并不在意，并未把水放在与蛋白质、脂肪、糖、维生素一样的地位上，不渴不喝，忙就不喝，随随便便对待喝水，这是对自己身体不负责任的表现，时间长了会为健康带来很大隐患。

白开水是人类的最佳饮料。温度在20 ~ 25°C的凉开水，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜，并能促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。凡是习惯喝温、凉开水的人，身体活力大，新陈代谢状态好，肌肉组织中的乳酸积累减少，不易感到疲劳。但是对女性来说，因为本身体质比较偏寒，不宜喝冷水，特别是在特殊生理时期，一定要喝温水，-般来说饮水的温度以与体温接近为宜，也就是37°C左右。

饮水要足够、适量。一般情况下，每人每天除了通过蔬菜、汤、水果等摄取水分外，还应补充8杯水(每杯200毫升)。当然，具体饮水量与本人高矮、胖瘦、性别、活动量、气候变化、健康状况、饮食状况、从事职业等有关。但是水也不是喝得越多越好，每天过多饮水可能诱发膀胱癌。