【开吃啦】第257期：花椒能不能吃？

觅友们，下午好呀~~今天和一位四川来的朋友吃饭，鱼肝油被辣到不能自理。作为南方人，真心感叹四川人吃辣真厉害啊！相信有不少觅友也爱吃辣，所以本期的“开吃啦”，鱼肝油就来说一说吃辣一定少不了的“花椒”。

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能吃，作为调味料少量食用。

花椒果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。

花椒功效：

(1) 增减食欲，花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

(2) 降血压，有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

(3) 驱虫，服食花椒水能驱除寄生虫。

花椒属于刺激性食物，用量不可多，肿瘤患者日常可作为调味料少量食用。

【花椒发苦怎么办？】