瞎折腾-6
今天暂时放过面粉，不再用面粉搞事情了😂
但是家庭版的做起来感觉就是没外面的好吃，可能是我肠粉皮的料比例搭得不好，吃起来缺了点韧性，后面听说外边的肠粉皮都是下了明矾才有那个口感。😂
今天改目标，对肠粉下手🤓
但是家庭版的做起来感觉就是没外面的好吃，可能是我肠粉皮的料比例搭得不好，吃起来缺了点韧性，后面听说外边的肠粉皮都是下了明矾才有那个口感。😂
酱汁是用了我们潮州的方法调配的，潮汕地区的酱汁还分很多种，肠粉做法也不一样，去外地吃“潮汕肠粉”的话基本一看酱料就能猜出老板是潮汕哪里人。
做肠粉的技术有待提高，今天就先这样了，心情有点失落，不折腾了。
大家晚安💤
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奇奇鼠真心不爱辛苦，只想吃
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2020-03-01 09:02:58 有用(1)
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迎春花迎春
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2020-03-01 06:51:55 有用(0)
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石头哦豁
好吃😋想尝尝味道想吃。但没吃过这个广东美食
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2020-03-01 03:38:03 有用(0)
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