这些食物不能与白萝卜同食，你知道么？

白萝卜

白萝卜是一种常见蔬菜，生食熟食均可，略带辛辣味。白萝卜含芥子油和粗纤维等成分，具有促消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰等作用。中医理论也认为，白萝卜品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”；可见其临床药用价值。如皋等产地的白萝卜皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，视为上品。很多人说白萝卜”土人参“，也有人说这不就是长胖的人参吗？

此外，白萝卜含丰富的维生素A、维生素C等维生素，特别是维生素C的含量很高，能防止皮肤老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤白嫩。维生素A和维生素C都有抗氧化作用，可以有助于预防细胞癌变，也可以预防老化及动脉硬化等。

除维生素外，白萝卜中的膳食纤维含量也非常可观，尤其是叶子中含有的植物纤维更为丰富。这些植物纤维可明显促进肠胃蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，有效改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

在防癌抗癌方面，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞活力，吞噬体内发生癌变的细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有一定的防癌作用。

萝卜虽好，在于其他食物搭配上，也有一定的注意点，如与以下食物搭配就不太合适：

1.白萝卜 黑木耳：易得皮炎。

2.白萝卜 人参：影响滋补作用。

3.白萝卜 胡萝卜：不利于人体吸收维生素C。

白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀溏者，应减少食用，值得注意的是在服用补品药物时应避免食用白萝卜，以免影响疗效。

红烧香菇白萝卜

白萝卜与香菇同炖，抗癌、降三高

用料：白萝卜1根、香菇10朵、酱油1汤勺、盐半汤勺、白糖少量。

做法步骤：

1.照本人以往“香菇入菜”博文所介绍的方法，泡发干香菇，前期多换几回净水。洗净香菇伞盖里的泥沙。

2.白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块，大小与香菇伞盖类似即可

3.把白萝卜块儿与泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲。

4.煮沸后，加少量盐，再加少许白糖，盐和糖均不宜过多。加入一汤匙酱油。

5.拌匀后，电饭锅先调至煮沸档，待煮沸后，调至焖烧档，炖熟即可。

——本帖摘自张俊主任的《抗癌饮食》