凉皮的制作方法

        天气越来越暖了，又到了吃凉皮的季节。今天教大家制作美味的凉皮，制作十分简单，大家不妨学起来。         3、用滤网过滤后将絮状的面筋集合在一起，放入盘中蒸十五分钟左右。
         4、蒸好的面筋冷却后切块备用。
         6、取出后立即将盘子平放在凉水盆中，冷却一下就可以把凉皮揭起来了。把凉皮放入案板，依次再把面盆中的面粉倒入另一个平底盘，上火蒸好，至到用完为止。
         7、把做好的凉皮切条放入盘中，加入面筋、黄瓜、炒好的花生碎、蒜末水、盐、醋、生抽、辣椒油等。