关于不同钙的科普与吸收～

http://mp.yishengzhan.cn/art/hEhS3V4xvioPYoN9YJpk8A==

乳钙：最好的钙，从奶里来

顾名思义，乳钙是从奶里来的，母乳中的钙肯定是最好，但只有婴儿能吃得到。成人补充乳钙主要从各种钙制品中获得，最常见的当属牛奶了。其中全脂鲜牛奶最好，里面含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，还能促进钙的吸收。


而脱脂牛奶因为脱去了脂类，导致了维生素A、D丢失，失去了很多营养价值，但是很多老人有高血脂症的话，还是选择脱脂牛奶吧，维生素D可以另外补充。


牛奶类的衍生品，如酸奶、乳酪、巧克力等，都是补钙的好食物，但因为热量过高、添加糖类等因素，对于年纪偏大的人来说并不太好。


现在还有很少的厂商出了乳钙提取物，这种胶囊比较省事，一般是给婴儿吃的，可以挤到嘴巴里。细心的读者可以去网上找一下。但也得注意山寨虚假乳钙，就是把牛奶浓缩物和碳酸钙混起来，也美其名曰“乳钙”，其实就是牛乳 碳酸钙，还真是有不少这样混淆概念的厂家。


另外，需要注意的是，市面上还有一类“高钙奶”，这种奶额外添加的钙大多不是乳钙，而是钙的其他盐类，如碳酸钙等，吸收率较低。所以，有这份闲钱，还不如多买点纯牛奶喝。


碳酸钙：药品多用，对胃有点刺激


其实碳酸钙也是日常保健品里和药品里常用的一种钙制剂，因为碳酸钙对胃有一定刺激性，吃了以后老觉得有点消化不良似的。


但是碳酸钙的吸收率还是挺高的，所以大部分的药品制剂都是以它为原材料。


前面也说了，很多高钙奶里添加的就是这个碳酸钙，原料来源比较简单（石头就是碳酸钙，遍地都是），成本比较低，所以这些保健品和食品厂喜欢用它做添加剂（乳钙多贵啊，傻子才会用它做高钙添加剂）。


氨基酸螯合钙：胃肠道刺激少一点


氨基酸螯合钙也是一种很好的钙，它较碳酸钙的优势可能就是胃肠道不适感稍微少一点。


现在国内很多厂家都在研发推销氨基酸钙（你百度一下就发现虚假夸张推广特别多，说吸收率95%以上，我们所看到的文献里其吸收率并不是非常高），品种也特别多，至于质量怎么样，谁也不知道。


乳酸钙：溶于水，但吸收率低


乳酸钙在儿童补钙制品里比较多，优点是比较容易溶解到水里，所以婴幼儿童比较容易接受。吸收率呢，偏低，但鱼与熊掌不能兼得。


葡萄糖酸钙：只是口感好
优点是口感好，容易溶解到水里，口服液居多。吸收率的问题，见上文，不多说了。
其他的钙制剂比较少见，一般你买不到这里就不介绍了。

结语：补钙，吸收是关键，选择乳钙最优异，同时勿忘维生素D。