核桃对心脑血管病的好处

心脑血管疾病是全身性血管病变或系统性血管病变在心脏和脑部的表现。其病因主要有4个方面：

①动脉粥样硬化、高血压性小动脉硬化、动脉炎等血管性因素；

②高血压等血流动力学因素；

③高脂血症、糖尿病等血液流变学异常；

④白血病、贫血、血小板增多等血液成分因素。

特别是“三高”人群要特别注意！

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。核桃营养价值丰富，有"万岁子""长寿果""养生之宝"的美誉。核桃中的脂肪主要成分是不饱和脂肪酸亚油酸甘油酯，这是一种优质脂肪。不饱和脂肪酸具有净化血液、清除血管壁杂质、消耗体内积蓄的饱和脂肪的作用，所以有利于心脑血管健康，能预防心脑血管疾病。

核桃对心脑血管的好处

1.核桃本身含有的蛋白质、脂肪以及其它一些微量元素都是其它食物所比不上的，核桃里面含有的甘油酸甘油脂不但不会威胁到人体的胆固醇而且还会起到抑制胆固醇的作用，防止动脉硬化。

2.同时核桃里面的不饱和脂肪酸能够帮助排除血管里面残留的杂质，还能融合掉体内的饱和脂肪酸，所以长期的服用核桃对健康人来说可以预防心脑血管疾病，而对于心血管疾病患者来说也能起到缓解病情的作用。

3.核桃除了对血管有帮助之外，它富含的锌和锰等这些微量元素对大脑的都有健脑益智的作用，而且它还能缓解神经衰落的症状，对于老人来说能缓解腰酸无力等症状，是滋补佳品，对于女性来说它还能帮助预防子宫颈癌。

核桃对人体的功效

1、减少患乳腺癌的风险

西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。

2、减少患抑郁症几率

核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

3、降低患糖尿病的风险

哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。

4、含抗氧化剂促进心脏健康

宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。

5、减除压力

去年发表在《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

6、促进伤口愈合

亚麻油酸是一种重要的营养素，如果人体内缺乏亚麻油酸，皮肤容易变得干燥而肥厚。核桃中富含亚麻油酸，所以多吃核桃可以美容；而核桃中也富含磷脂，磷脂可以增强细胞活力，促进伤口愈合。

7、增强骨骼

对骨骼系统的益处：核桃中的天然抗氧化剂和ω－3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。

食用核桃的注意事项

首先, 食用核桃时忌饮浓茶。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素, 茶叶中含有鞣酸, 鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合, 生成不溶性的沉淀物, 不易被消化吸收, 所以食核桃忌饮浓茶。

上火者忌食

核桃是一种性质温热的干果类食物，人体进食后会加重体内的火气。上火者本身体内火气较重，食用核桃很可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤长痘等上火症状。

腹泻者适量食用不可一次食用过多

核桃中含有大量的油脂，人体大量进食后会加重消化系统的负担。腹泻者本身可能消化不良，食用高油脂的核桃很容易因消化功能减弱而加重腹泻的症状。