做酱肉

12月份最大的功劳就是:做了酱肉!是的,做酱肉不是腊肉,腊肉我没做过也不会做!酱肉我也不会的,是一个四川的病友教的!
去年的这个时候她就教我了,可是我那时候胃不好,吃不了,所以没做,然后她说等我好了,她就教我,说酱肉好吃得来,做起来也很简单,于是今年她就给我寄来了她四川做酱肉的酱料!
寄了两包,本来是教我两包合起来做颜色会更好看,更有味道的,但两包就要做13一14斤肉!可是当时我这天气又不是很好,又经常下雨。老公就说我没做过,不知道做得好不好吃,也怕做多了怕到时候发霉了,那肉就浪费了!因为他之前做过腊鱼,结果就是雨天,那鱼就发霉了,最后扔了,所以怕了!于是我就听他的,先做一包,买了7斤五花肉!
然后就听那位病友教我做,让我买的时候让人家帮切成一块块,买回来了就涂上酱料,每天都翻一下肉,腌上6一7天,然后再用温热水洗干净,再凉到通风的地方去,等一个月就可以吃了!
刚好我腌的时候下雨,现在腌的时间到了,也刚好天气晴了,于是今天就和哥哥一起洗干净,把它凉起来了,没地方凉,凉到人家的三轮车那去了,现在就等着吃了!就是不知道做的味道会怎么样?
为了冒泡,证明我在,所以做酱肉了也来说一翻,别介意啊!也知道了大家最近都很想念我,我很感动也很开心,谢谢你们每一个人!爱你们

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无论如何,觉得新鲜的好。什么酱肉,腊肉,吃一两餐就好了……
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2017-12-06 13:50:53
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梅花姐棒棒哒!厉害
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2017-12-06 14:22:50
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好像跟做腊肉差不多吧,你这些就是腌的时间比较长
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2017-12-06 12:01:22
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梅花姐看到你恢复的好真的很开心。我没事也要做看看。
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2017-12-06 14:31:33
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看起来不错!
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2017-12-06 18:39:17
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这是晾干了以后再上锅蒸?
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2017-12-07 08:17:20
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看上去不了7斤的样子,满多的呀,颜色很正宗,味道也应该错不了。酱味一定要腌进去才行。
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2017-12-07 06:13:45
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肯定好吃
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2017-12-06 12:34:28
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看起来应该味道不错!
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2017-12-06 19:17:00
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舔屏了,你得负责
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2017-12-06 15:44:10
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好久没看见你发吃的了
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2017-12-06 16:05:02
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听说腊肉只需放盐有酒腌几个小时就挂起来
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2017-12-07 08:34:37
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肥肉,腌的最好不要吃
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2017-12-06 20:00:43
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你把酱包发上来看下,我也学做
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2017-12-06 13:18:47
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看着有食欲,不过你少吃
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2017-12-06 13:27:56
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酱料
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2017-12-06 13:39:44
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👍👍👍
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2017-12-06 11:07:54
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梅花姐姐,胃不好少吃这些东西哦,不过还是棒棒哒
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2017-12-06 11:15:36
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这些还是不要经常吃,不要好了伤疤忘了疼。
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2017-12-06 13:56:27
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看着不错 等你回来说味道
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2017-12-06 11:24:56
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棒棒哒。😂
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2017-12-06 11:31:21
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没事,有事情干就好
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2017-12-06 21:08:44
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姐姐酱肉很好吃哦,我们这里吃酱肉吃得多
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2017-12-06 11:33:43
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美味啊,
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2017-12-06 14:11:58
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看起来很不错呀
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2017-12-06 11:44:09
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凉那么点 会不会有猫偷吃呀?
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2017-12-06 11:44:10
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棒棒哒
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2017-12-06 11:45:10
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梅花来一块
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2017-12-06 14:17:20
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