第一次煮的泥鳅鸡蛋汤

吃过几次泥鳅鸡蛋汤，挺好吃的，但都不是我做的，都是平时回去公公和婆婆做的😋😋
今天心血来潮我也去菜市场买泥鳅了，买回来的时候老公叫我放点盐下去养养，他说这样泥鳅就会出脏东西，我也不知道是不是真的，但也听他的话这样做了。
因为我没煮过，我就乱煮了，怎么乱煮呢？煮之前首先把泥鳅过多几次水，锅里油烧热，就倒泥鳅下去（过程要快点，因为锅里有油泥鳅刚倒下去没死，会乱跳）就盖上锅盖，等两分钟泥鳅全死了，就打开锅盖炒炒，然后就倒水下去，大火烧开，开了后就变成小火，这时顺便放点姜片下去，大概煮了10分钟左右，汤就变成牛奶颜色了，这个时候放盐了，而且碗里准备两个鸡蛋打碎，搞拌均匀，围着锅里的汤打个圈圈倒下去，开一下大火，鸡蛋一下就熟了，这样就好了，装上汤碗，然后再放点葱花就好了。
我个人煮东西喜欢吃原味，所以不放调料，觉得这样吃挺好的！
友友们是不是觉得好简单啊？如果你们喜欢吃，也可以这样煮哦
我今天虽然第一次煮，但很成功哦，汤好鲜也好清甜，而且吃饭的时候我又问老公了，问他好吃吗？他说好吃，又问他，下次还要不要这样煮来吃？他说要
不过他给我建议了，说希望下次买小条一点的泥鳅，因为小条的煮容易入味这个可以有😄😄😄