六百年胃炎养生秘诀，还不快收好？！

1食积停滞-实

暴饮暴食，偏食辛辣油腻，过度饮酒等，表现为上腹部胀满，爱打臭鸡蛋味的饱嗝，泛酸厌食，呕吐不消化食物，排便奇臭，舌苔厚腻，脉象滑数。

由于饮食不节，损伤脾胃，不能运化，食积停滞所致。

2

脾胃虚弱-虚

高龄或久病，脾胃虚弱而上腹部隐痛，喜温喜按，疲倦乏力，甚至手脚发凉，大便稀溏，舌苔薄白，舌质淡胖，脉象沉细。

由于脾胃运化无力，中焦虚寒所致。

根据性味选择食物

1新鲜水果

（1）脾胃虚弱者适合性温的水果。比如桔子、荔枝、桂圆、樱桃。有健脾益气、温中养胃作用，忌予内热痰浊者。

（2）胃热伤阴者适合性凉的水果。比如梨、柑、橙、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、凤梨、西瓜、甘蔗、荸荠、猕猴桃、柠檬、橄榄。有清热除烦、益胃生津作用，忌予虚弱寒重者。

（3）脾胃虚弱、纳差便溏者适合性平的水果。比如桃、杏、石榴、无花果、葡萄、杨梅、乌梅、苹果。能健脾养胃，生津止泻。忌予痰浊内热者。

2新鲜蔬菜

（1）脾胃虚弱者适合性温的蔬菜。比如韭菜、葱、大蒜、辣椒、香菜、薤白、芥菜、南瓜。有温中通阳、开胃消食作用，忌予阴虚火旺者。

（2）胃热痰浊者适合性凉的蔬菜。比如萝卜、白菜、芹菜、蒿菜、菠菜、荠菜、蕨菜、黄花菜、竹笋、茭白、藕、地瓜、马兰头、枸杞苗、茄子、葫芦、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、海带、发菜。有清热祛痰、开胃消食作用。忌予脾胃虚寒者。

（3）脾胃虚弱、纳差便溏者者适合性平的蔬菜。比如胡萝卜、卷心菜、蒿菜、土豆、木耳、香菇。有健脾益气、生津和胃作用，忌予痰浊中阻者。

3蛋肉类

（1）阳虚寒重者适合性温的食物。比如鸡肉、羊肉、狗肉、牛肉、狗鞭、羊肾、羊乳、猪肝、猪肚、鸡肝。有健脾暖胃、益气生血作用，忌予阴虚火旺者。

（2）虚弱有火者适合性凉的食物。比如兔肉、蛙肉、羊肝、猪髓、猪皮。有健脾养胃、清热解毒作用，忌予脾胃虚寒者。

（3）肝肾不足者适合性平的食物。比如乌鸡、鹌鹑肉、鸭肉、鸽肉、猪肉、猪心、猪肾、猪蹄、牛肚、牛肝、牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鸡血、鹅血。有补肝肾、益气血作用，忌予痰浊寒重者。

4生食品

（1）阳虚血亏者适合性温的水产品。比如有鲢鱼、草鱼、青鱼、黄鳝、带鱼、海参、海虾、淡菜。有补脾暖胃、益肾助阳作用，忌予阴虚火旺者。

（2）阴虚火旺者适合性凉的水产品。比如螃蟹、蛙肉、螺蛳。有清热滋阴、凉血除烦作用，忌予脾胃虚寒者。

（3）胃弱食少者适合性平的水产品。比如鲤鱼、鲫鱼、墨斗鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、海蜇、龟肉、鳖肉、牡蛎肉。有益胃平肝、润肺补虚作用，忌予痰湿中阻者。

胃炎的辩证食谱

1食积停滞

（1）阴阳萝卜条：白萝卜、胡萝卜各250g，洗净切条，沸水中焯透捞出，在盐水中浸泡l小时，捞出沥水。佛手20g、陈皮20g，煎2次取汤，倒入萝卜条煨软入味，加调料放入盘中，锅中汤汁加生薏苡仁粉勾芡，浇在萝卜条上，淋香油食用。

（2）大麦芽茶饮：大麦芽50g、神曲30g，洗净煎水代茶饮。

（3）莱菔大米粥：莱菔子30g，炒后研末，加入大米200g，熬粥食用。

（4）莲花白浓汤：莲花白500g，洗净撕小块，放锅内煮沸待熟，入砂仁20g，开锅即可喝汤。

2脾胃虚弱

（1）百合白菜粥：卷心菜100g洗净切丝，百合50g洗净，加糯米、薏苡仁各100g，洗净煮粥，先入百合，再入卷心菜，熬烂后加调味食用。

（2）清蒸茶鲫鱼：鲫鱼1条洗净，芡实、绿茶各20g，放入鱼肚中，放在盘中加调料清蒸，熟透食用。

（3）赤小豆炖牛肉：牛肉250g，洗净切块，赤小豆200g、花生仁150g、芡实100g、大蒜100g，洗净加调料跟牛肉同炖至烂熟食用。

（4）蜜汁土豆泥：土豆250g，去皮洗净煮烂，拌入蜂蜜适量食用。

（5）健脾八宝汤：芡实、茯苓、山药、莲肉、薏苡仁、白扁豆、枸杞子、赤小豆各10g，洗净煮汤，熟后喝汤食用。

治疗胃炎中成药

治疗胃炎的中成药琳琅满目，品种甚多，但中医取效的关键不在“病”而在“证”。因此中成药的选用必须据证服用，否则将直接影响疗效，甚至会出现不良反应。

根据上述2个证类，介绍常用的、有效的、有售的中成药和服用指南。

1食积停滞

(1)保和丸或加味保和丸，系小水丸。

每次6g，每日2次，或在每餐后即服6g。

(2)山楂化滞丸，系蜜丸。每次1丸，每日2次。

(3)香果健消片，系片剂。每次5片，每日2次。

(4)大山楂冲剂，系颗粒剂。每次1袋，每日2次。

2脾胃虚弱

(1)附子理中丸，系蜜丸。每次1丸，每日2次。

(2)黄芪建中丸，系蜜丸。每次1丸，每日2次。

(3)温中健胃丸，系小水丸。每次3g，每日2次。

(4)开胃健脾丸，系小水丸。每次3g，每日2次。